海南雞脾飯

有次去廚師朋友Canteen食飯

多口一問

點解d雞皮咁黃咁靚

原來是加了黃薑粉

有咗呢招

海南雞飯

就更加色香味啦

雞脾       4隻

用薑，葱，盐，酒，黄薑粉醃味

蒸熟雞後用剩下雞汁煮飯