焗洋葱湯

用大量洋葱加雞湯煲一粒鐘調味

加入芝士再蓋上酥皮

焗至金黄

當打開酥皮洋葱湯時香味直湧入鼻

食到個個唔停口

我响開咗個 Accounts 得閒過嚟我

地球人 - Earthling

https://www.facebook.com/fungtang1505

鹵水牛肉炒麵底

鹵水菜式一向是地球妹家中常餐

由其是第二日唔得閒攪飯餸

就係鹵水出場的大日子

今次再配炒麵底

簡簡單單又一餐

滷水汁:

水 適量
薑 兩片
葱 兩條
八角 兩粒
花椒 兩茶匙
桂皮 兩條
甘草 幾片
陳皮 一小片
丁香 幾粒
草果 兩粒
冰糖 一塊
酒 適量
胡椒粉
五香粉
生抽 半碗
老抽 適量
魚露 少許

我响開咗個 Accounts 得閒過嚟我

地球人 - Earthling

https://www.facebook.com/fungtang1505

香蕉Pancake

將香蕉切片再用火熗燒至金黄

好帶出香蕉味道^0^

材料:

麵粉 80g
粟粉 15g
忌廉 200ml
牛奶 50ml
蛋 2隻
糖 2湯匙
鹽 少許
溶牛油 2湯匙

忌廉 200ml---打發

香蕉  適量

我响開咗個 Accounts 得閒過嚟我

地球人 - Earthling

https://www.facebook.com/fungtang1505

奶皇酥

家庭聚會

例牌地球妹會整 d 小食比大家品嘗

誰知盒蓋一打開

正想開機影相

說事兒那事快

有兩件已經比小侄仔放入嘴

材料

急凍酥皮

奶皇餡

低根粉          40g

吉士粉          20g

奶粉              20g

糖                  60g

蛋黃              一隻

鲜奶            320ml

煉奶              20g

牛油              20g

將以上材料除牛油外攪至冇粉粒過篩

放入牛油用中火煮至杰身

待涼放入雪櫃雪至少兩粒鍾

酥皮切成長方形包入餡料用叉壓邊

塗上蛋液用200-220°C焗至金黄

我响開咗個 Accounts 得閒過嚟我

地球人 - Earthling

https://www.facebook.com/fungtang1505

茄子燴雞脾菇

過年大魚大肉

係時候食番多 d 蔬菜

今次整咗一個好味又簡單嘅菜式

材料

矮瓜切扇狀

雞脾菇切粒

XO醬

蒜茸

盐,糖,胡椒粉 and 生粉水

先將已切矮瓜煎至軟身

蒜茸起獲,放入雞脾菇粒炒香,加水再放入矮瓜回獲煮至腍

拿出矮瓜,放入調味料埋獻

M&M 朱古力忌廉蛋糕

朋友叫我幫佢整個蛋糕比 friend 賀寿

淨係咗句講寿星女好鐘意食M&M

其他由我設計

唔知呢個O 唔OK呢