2015年3月31日 星期二
蘿蔔炆牛腩
牛腩炆得越耐越入味
炆到軟又唔爛
真係要好有心機
煮滾熄火半粒鐘
重覆三次!!!
我今次用咗好多薑和蒜頭炆
坑腩
蘿蔔
薑
蒜
南乳
腐乳
麵豉漿
冰糖
生抽
老抽
胡椒粉
盐
生粉水
2015年3月19日 星期四
葱油餅---Green onion pancake
都好耐冇整葱油餅食啦!
閒着無聊
就整d嚟做下午茶
中筋麵粉 250g
滾水 150ml
凍水 50-60ml (因天氣或麵粉乾濕度自行决定)
葱花 60g
盐 半茶匙
油 2湯匙
2015年3月8日 星期日
珍珠丸子
蓮藕肉餅食得多
悶悶哋將佢改頭換面
变成我呢個珍珠丸子
即刻大受歡迎
其實真係動吓心思
就可以变出各種美食!
豬肉碎 一磅
蓮藕 一小節
蛋 一隻
麥皮 兩湯匙
酒 一茶匙
盐 一茶匙
雞粉 半茶匙
生抽 少許
胡椒粉 少許
生粉 一茶匙
芝麻油 適量
糯米 適量浸透
我响
開咗個
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我
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