2015年4月28日 星期二

泰式雞肉蝦餅


原本冇諗着整蝦餅
但突然又想試
雪櫃淨得半磅蝦唔三唔四
咁我就加入半磅雞肉切碎
变成今次嘅雞肉蝦餅
效果又唔錯bor

蝦肉          250g
雞肉          250g 
麵包糠      適量
發粉          大半茶匙
盐              半茶匙
油              一湯匙
糖              一茶匙
胡椒粉      適量
芫荽根      適量
麥皮          兩湯匙
魚露          一茶匙
以上材料除麵包糠外切碎攪匀放入雪櫃約兩小時
分十二等份搓成圓餅型沾上麵包糠
用中大火半煎炸至金黄
配泰式甜辣酱

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