南瓜忌廉湯-Pumpkin cream soup---附食譜

南瓜忌廉湯-Pumpkin cream soup

南瓜         半個

蒜頭         少許

清雞湯     1公升

忌廉     100ml

鹽       少許

胡椒粉   少許

做法：

 

燒熱鑊，下牛油煮溶，然後倒下蒜片爆香

加入南瓜略炒

下清雞湯以中火煮至南略軟

攪拌棒放進鑊裏把南瓜攪至泥漿。

下忌廉不斷地攪拌至均勻