杏仁餅

最近心血來潮

想整d餅食送給一位素食朋友

就將呢個幾年前整過嘅杏仁餅

再次重出江湖

用牛油代替白油

味道更吸引

杏仁片 150g (白獲炒香待凉再磨成粉)
低筋粉 40g
綠豆粉 70g
糖 35g
牛油 65-70g
杏仁油 少許

用150°C焗15分鐘
熄火再焗15分鍾

鈎鈎毛公仔---Paw Patrol Chase & Skye 汪汪隊

姨甥仔和姨甥女

要求我鈎汪汪隊兩位成員

"Chase 和 Skye"

我就憑著兩張我妹發給我的圖片

完成了今次任務

蘋果批Pancake

都好耐冇整甜品食

特然又諗起食

Pancake

有幾個蘋果响屋企

咁就唔駛諗啦

蘋果 5隻去皮切細粒
黄砂糖 5湯匙
玉桂粉半茶匙
將蘋果醬汁煮至濃厚待涼
最後加入檸檬汁一湯匙

Pancake材料:
麵粉     80g
粟粉     15g
糯米粉  12g
忌廉     200ml
牛奶     100ml
蛋         2隻
糖         2湯匙
鹽         少許
蜜糖     一湯匙
溶牛油  2湯匙

鯪魚肉釀鮮腐竹

最近网上好多人玩釀鮮腐竹

用蝦膠，墨魚滑，鯪魚肉

有煎又有炸

真係各式各樣乜都有

等我都嚟湊吓熱鬧至得

我用鯪魚肉釀入腐竹

煎香再燴個汁

"開飯啦"