2016年4月25日 星期一

師兄砵仔糕(一口版)

整過好多個食譜
但一直未如理想
好在美國一位好友
幫地球妹揾到呢個
好味砵仔糕版本!
雖然沒有用到增城蔗糖
但甜度和咬感已經一流
多謝師兄的食譜提供
http://ericsbakery.blogspot.co.uk/2016/03/blog-post_17.html?showComment=1461593728641&m=1#c3621201140907458312


材料 1 : 紅豆(生)          20g   
材料 2: 木薯粉            65g(高山牌) 
                粘米粉            230g(三象牌) 
                水                   280ml  
材料 3: 增城蔗糖         210g 
                水                    570m

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