蒜泥白肉

買咗嚿豬腩

正冇煮意時

記起屋企班大帝

出街食麵都會叫碟

蒜泥白肉

雖然看似簡單

但都要好好處理

另到肉質彈牙

又沒有騷味

都係一種學問

先將豬腩氽水

冲洗乾凈

再煲水加入薑葱酒

大火滾後

用細火煲半粒鐘

用冰水冰鎮豬腩

切薄片

鋪上醬汁

完成

醬汁：

蒜泥      兩湯匙

生抽      一湯匙

老抽      半湯匙

陳醋      一茶匙

水          兩湯匙

花椒油  適量

韓國寿司---Kimbap

韓國寿司

有個好處

全部熟食

五彩繽紛

大人細路

全部啱食

材料

寿司米        3米杯

紫菜            6張

蝦                18隻

牛肉片         適量調味炒熟

蛋                 三隻調味煎蛋皮切絲

菠菜             適量氽水

青瓜             半條切條

紅蘿蔔         一條切條

寿司飯調味

韓國芝麻油

炒香芝麻

鈎鈎毛公仔---憤怒鳥Angry Birds

兩個侄仔喜歡的

憤怒鳥Angry Birds

蝦皮生煎包

生煎包响地球妹屋企係常餐

玩玩新煮意

今次唔玩雙面煎

只煎底部，簡單快捷

  

材料

麵粉         500g

發粉         3茶匙 

依士         10g 

糖             50g 

水             300ml 

鹽             少許 

油             3湯匙

豬肉碎      一磅 

紹菜          切碎約一湯碗

蝦皮          半碗 

鹽              半茶匙 

胡椒粉       適量 

酒               2湯匙 

生抽           2湯匙 

雞粉           1茶匙 

生粉           1茶匙 

炒香芝麻    適量---最後放面

中秋快遞

　地球妹宴客，為大家準備晚餐：清蒸浪漫魚

紅燒祝福肉

水煮團圓丸

油炸快樂糕

真誠温馨湯

十分開心果

温暖幸福酒

敬請光臨

中秋節快樂!