最近發現一隻小青椒
好香椒味
但又唔辣
超正
平時煎香加d海盐加d黑胡椒粉
配扒類西餐
今次攞嚟整煎釀青椒
魚茸 200g
蝦膠 200g
蛋 一隻
盐 半茶匙
糖 少許
胡椒粉 少許
雞粉 少許
芝麻油 少許
生粉 半湯匙
材料向同一方向攪均匀至有彈力
釀入開半青椒中煎至金黄
2017年9月17日 星期日
2017年9月10日 星期日
芝士火腿炸雞扒-Chicken Cordon Bleu
亞囡想食西餐
等我又發功至得
佢話食咗呢個
唔駛出街食
衰鬼又氹得我幾開心
雞胸開邊唔切断
用盐，酒先醃幾小時
内層放入半片火腿和芝士碎
蓋好雞扒
塗一層生粉
一層蛋液
再沾上麵包糠
中大火炸至金黃
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