聖誕及新年快樂!
Merry Christmas and Happy New Year!
Frohe Weihnachten und Gutes Neujahr!
Mutlu Noeller ve mutlu bir yeni yıl!
메리 크리스마스, 해피 뉴!
Joyeux Noël et bonne année!
2013年12月19日 星期四
南瓜忌廉湯-Pumpkin cream soup---附食譜
南瓜忌廉湯-Pumpkin cream soup
南瓜 半個
蒜頭 少許
清雞湯 1公升
忌廉 100ml
鹽 少許
胡椒粉 少許
做法：
燒熱鑊，下牛油煮溶，然後倒下蒜片爆香
加入南瓜略炒
下清雞湯以中火煮至南略軟
攪拌棒放進鑊裏把南瓜攪至泥漿。
下忌廉不斷地攪拌至均勻
2013年11月24日 星期日
2013年10月31日 星期四
2013年10月15日 星期二
沙嗲雞扒配青露筍---Satay Chicken with green asparagus
終於完成咗搬 Blog 大行動啦!!!
(但仲有一批相己經比衰虎攪喎要慢慢再揾番)
雖然只係先整好呢邊
fb 嗰邊仲有排攪
但已經鬆一口氣
地球妹都好奈冇巡 Blog
响呢度先熟習吓之後
係時候慢慢出動啦!!
2013年10月3日 星期四
狗仔士多啤梨忌廉蛋糕---Strawberry Cream Cake
最近要將 yahoo d 相搬過嚟
又响 fb 開咗個地球人
攪到自己鬼 C 咁忙
都唔知要攪幾耐先可以全部整理好
回復正常
早幾日整嘅唧花蛋糕
2013年9月26日 星期四
2013年9月18日 星期三
2013年9月13日 星期五
輕鬆搬 Blog!!
今次幸運地找到一位 Blog 友 小甫貓 詳儘講解
點樣將所有网誌從衰虎那邊一次過轉到嚟新居
雖然我今次响搬運途中唔見哂 d 相
但已經另我鬆一口氣
慳咗唔少工夫
恃意 post 出嚟
希望可以幫到大家
***************************************
搬舊文方法分享
我見好多blog友都唔係好攪得掂依個blogspot,
我都攪左好幾日,終於叫做攪掂啦,
而搬舊文,我用左一個方法,我唔知叫唔叫最好,最正確,
但我搬到囉,搬到就得啦,係唔係?
第一,去Yahoo到備份舊文
首先跟Yahoo所講既方法,先download咗你既舊文先,
之後佢會比條link你,你將啲舊文全部備份落去你既電腦到,
記得要揀備份去電腦邊個位置呀,唔係一陣搵唔返
第二,下載程式,將備文轉為XML檔
download一個叫做"blogtrans"既程式
程式download後,係一個壓縮檔,要先解壓喎,
解壓後打開,係入面有個files叫做blogtrans既,
按一下出現個框,再按執行,
跟住就再出現個框,框上面有個匯入既制,
跟住按下匯入,然後揀返你Yahoo個個備份入面既一個files,
個名後面會係Moveable-Type既,
跟住就會show晒你既舊文出尼,之後再按匯出,
你可隨意改個files名,但記得係個名後面加返 " .xml " 呀,
咁就可以將你個Yahoo備份,由HTML檔,變左做XML檔啦
第三,將已轉當既舊文搬到blogspot
跟住去返你個新blog到,頭頂按一下設計,
之後係左手邊最底個位,有個設定,按一下,再選其他,
之後中間就會出現個匯入既制,
按一下就可以去揀返你個XML檔既備份,
跟住打埋個驗証碼,按匯入,
等一陣你既舊文就返晒尼架喇..
2013年9月11日 星期三
2013年8月30日 星期五
2013年8月25日 星期日
2013年8月16日 星期五
2013年8月8日 星期四
2013年8月2日 星期五
麵包布甸---Bread Pudding---附食譜
麵包布甸---Bread Pudding
剩包做乜好
今日就玩麵包布甸
剩包做乜好
今日就玩麵包布甸
麵包 適量
牛奶 200ml
忌廉 100ml
全蛋 2隻
蛋黄 1隻
糖 45g
盐 2g
雲尼嗱香油 數滴
牛油 10g
180°C 焗15至20分鐘
牛奶 200ml
忌廉 100ml
全蛋 2隻
蛋黄 1隻
糖 45g
盐 2g
雲尼嗱香油 數滴
牛油 10g
180°C 焗15至20分鐘
2013年7月30日 星期二
2013年7月22日 星期一
2013年7月18日 星期四
咖哩魚蛋魷魚豬皮配豬腸粉---Curry fish balls, squid, pigskin with Rice noodle roll
咖哩魚蛋魷魚豬皮配豬腸粉
Curry fish balls, squid, pigskin with Rice noodle roll
老細話想食我自家制腸粉
地球妹又點敢托佢手踭吖
我話一係唔整
要整就當晚餐加早餐
虾米腸+齋腸
再加一鍋
咖哩魚蛋魷魚豬皮
Curry fish balls, squid, pigskin with Rice noodle roll
老細話想食我自家制腸粉
地球妹又點敢托佢手踭吖
我話一係唔整
要整就當晚餐加早餐
虾米腸+齋腸
再加一鍋
咖哩魚蛋魷魚豬皮
2013年7月12日 星期五
香腸薯茸酥---Sausage potato with puff pastry---附食譜
香腸薯茸酥
Sausage potato with puff pastry
新攪作
一個好適合 Party 用嘅小食
保証大人 and 小朋友都會喜歡
咁你又鐘唔鐘意呀!!
Sausage potato with puff pastry
新攪作
一個好適合 Party 用嘅小食
保証大人 and 小朋友都會喜歡
咁你又鐘唔鐘意呀!!
2013年7月9日 星期二
2013年7月5日 星期五
紹菜卷---Cabbage roll---附食譜
紹菜卷
Cabbage roll
有個好朋友好鍾意巡我個 Blog佢話我雖然很多有食譜
但對她來說都是太復雜
叫我可否出一些簡單又好食嘅餸
呢個會唔會好 d 呢
Cabbage roll
有個好朋友好鍾意巡我個 Blog佢話我雖然很多有食譜
但對她來說都是太復雜
叫我可否出一些簡單又好食嘅餸
呢個會唔會好 d 呢
大白菜 八片---氽水
雞脾肉 兩件---切碎
冬菇 三朵---浸軟切碎
蟲草花 少許---浸軟切碎
加入盐,胡椒粉,雞粉,生抽,芝麻油和生粉調味
大火蒸10分鍾
用盐,水,雞粉,胡椒粉,糖,蠔油加生粉水埋獻
雞脾肉 兩件---切碎
冬菇 三朵---浸軟切碎
蟲草花 少許---浸軟切碎
加入盐,胡椒粉,雞粉,生抽,芝麻油和生粉調味
大火蒸10分鍾
用盐,水,雞粉,胡椒粉,糖,蠔油加生粉水埋獻
2013年7月1日 星期一
2013年6月27日 星期四
2013年6月21日 星期五
終極沙爹醬---附食譜
沙爹醬 Satay sauce
自少都鍾意食沙爹
試整咗幾次
今次最滿意
自少都鍾意食沙爹
試整咗幾次
今次最滿意
香芧 一枝 (樁碎)
乾葱 3-4粒 (樁碎)
蒜 6粒 (樁碎)
南薑 少許 (樁碎)
椰汁 400ml
粗粒花生醬 200ml
紅咖哩粉 2湯匙
生抽 1湯匙
芫荽粉 2茶匙
南薑粉 2茶匙
孜然粉 2茶匙
椰糖 3茶匙
雞粉 半茶匙
盐 2茶匙
魚露 2湯匙
茄膏 適量
胡椒粉 適量
燒熱椰油
放入香茅、乾葱、蒜、南薑炒香
加入花生醬和椰汁
調味煮至濃稠
乾葱 3-4粒 (樁碎)
蒜 6粒 (樁碎)
南薑 少許 (樁碎)
椰汁 400ml
粗粒花生醬 200ml
紅咖哩粉 2湯匙
生抽 1湯匙
芫荽粉 2茶匙
南薑粉 2茶匙
孜然粉 2茶匙
椰糖 3茶匙
雞粉 半茶匙
盐 2茶匙
魚露 2湯匙
茄膏 適量
胡椒粉 適量
燒熱椰油
放入香茅、乾葱、蒜、南薑炒香
加入花生醬和椰汁
調味煮至濃稠
2013年6月8日 星期六
方 言的誤會
方 言 的 誤 會
由 於大陸客大量來到香港，有人旅 遊、有人打工、北方廣東話隨處 可聽到，所以有以下現象 ........
正 宗潮洲菜 ...
客 人：'伙 計, 有 咩好介紹呀?!'
伙 計：〝食老鼠拼盤啦，有老鼠 蛋、老鼠腸、老鼠豬耳，但冇老 鼠鵝〞.............(滷 水拼盤)
深 圳麥當勞 ...
港 客：〝唔該一個豬柳漢堡。'
店 員：〝要蛋呀。〞
港 客：〝唔要蛋喇唔該！〞
店 員好勞氣：〝你要蛋呀！〞
港 客開始勞氣：〝我唔要蛋喇，我 淨係要豬柳漢堡咋！〞
店 員更勞氣：〝要蛋一蛋呀，要蛋 十分鐘呀 ...... 〞﹝.... 要 等 ..... ﹞
入 境處 ...
遊 客：'要 睇新款證定畜牲證呀?' ...............( 身 份證定出生證 ?)
巴 士站...
遊 客：〝Sen山 唔該，請問你有冇生痔瘡呀？.............(有 冇散紙唱)
街 道上 ...
遊 客: [請 問侏儒村係邊?] ..............(G2000號 ...)
數 碼通 ...
遊 客: [ 呢 個管睇到雷電嗎?]
售 貨員: [唔 怕, 好 安全的...]
遊 客: [ 無 雷電顯示功能嗎?!]......................... (來 電顯示 )
售 貨員:[ 手 機唔駛用避雷針的~]
遊 客:[ 咁 我部手機可唔可以出煙? ]..................... (trade in）
豐 澤電器 ...
A遊 客：〝請問呢部電視機有冇電視 框呀？〞.................(Discount)
售 貨員：〝當然有啦。〞
A 遊 客：〝咁電視框幾多錢呀？'
售 貨員：' 唔 好意思要成架買，冇得要個電視 框!'
B遊 客：'請 問忍忍支係ben？ 另 外呢度有冇死守間？〞
...................﹝ 影印機、洗手間﹞
髮 型屋 ...
髮 型師：[ 小 姐 想點剪呀?]
小 姐：[師 父，同我剪得神似D !]
髮 型師：[己 經好神似嫁喇]
小 姐：[唔 係神似，係要有神似! !] ....................(要 有層次 )
髮 型師：[小 姐想做D咩 顏色呀?]
小 姐：[我 想做森林色!] ................(深 藍 色 )
髮 型師：[森 林?? ]
小 姐：[係 呀~]
由 於大陸客大量來到香港，有人旅 遊、有人打工、北方廣東話隨處 可聽到，所以有以下現象 ........
正 宗潮洲菜 ...
客 人：'伙 計, 有 咩好介紹呀?!'
伙 計：〝食老鼠拼盤啦，有老鼠 蛋、老鼠腸、老鼠豬耳，但冇老 鼠鵝〞.............(滷 水拼盤)
深 圳麥當勞 ...
港 客：〝唔該一個豬柳漢堡。'
店 員：〝要蛋呀。〞
港 客：〝唔要蛋喇唔該！〞
店 員好勞氣：〝你要蛋呀！〞
港 客開始勞氣：〝我唔要蛋喇，我 淨係要豬柳漢堡咋！〞
店 員更勞氣：〝要蛋一蛋呀，要蛋 十分鐘呀 ...... 〞﹝.... 要 等 ..... ﹞
入 境處 ...
遊 客：'要 睇新款證定畜牲證呀?' ...............( 身 份證定出生證 ?)
巴 士站...
遊 客：〝Sen山 唔該，請問你有冇生痔瘡呀？.............(有 冇散紙唱)
街 道上 ...
遊 客: [請 問侏儒村係邊?] ..............(G2000號 ...)
數 碼通 ...
遊 客: [ 呢 個管睇到雷電嗎?]
售 貨員: [唔 怕, 好 安全的...]
遊 客: [ 無 雷電顯示功能嗎?!]......................... (來 電顯示 )
售 貨員:[ 手 機唔駛用避雷針的~]
遊 客:[ 咁 我部手機可唔可以出煙? ]..................... (trade in）
豐 澤電器 ...
A遊 客：〝請問呢部電視機有冇電視 框呀？〞.................(Discount)
售 貨員：〝當然有啦。〞
A 遊 客：〝咁電視框幾多錢呀？'
售 貨員：' 唔 好意思要成架買，冇得要個電視 框!'
B遊 客：'請 問忍忍支係ben？ 另 外呢度有冇死守間？〞
...................﹝ 影印機、洗手間﹞
髮 型屋 ...
髮 型師：[ 小 姐 想點剪呀?]
小 姐：[師 父，同我剪得神似D !]
髮 型師：[己 經好神似嫁喇]
小 姐：[唔 係神似，係要有神似! !] ....................(要 有層次 )
髮 型師：[小 姐想做D咩 顏色呀?]
小 姐：[我 想做森林色!] ................(深 藍 色 )
髮 型師：[森 林?? ]
小 姐：[係 呀~]
2013年6月7日 星期五
三十二式太极拳
三十二式太极拳
01、起势 02、右揽雀尾 03、左单鞭 04、左琵琶势
05、进步搬拦捶 06、如封似闭 07、搂膝拗步
08、右单鞭 09、右云手 10、野马分鬃
05、进步搬拦捶 06、如封似闭 07、搂膝拗步
08、右单鞭 09、右云手 10、野马分鬃
11、海底针 12、闪通背 13、右揽雀尾
14、转体撇身捶 15、捋挤势 16、右拍脚
17、左分脚 18、右蹬脚 19、进步栽捶 20、左右穿梭
14、转体撇身捶 15、捋挤势 16、右拍脚
17、左分脚 18、右蹬脚 19、进步栽捶 20、左右穿梭
21、肘底捶 22、倒卷肱 23、右下势 24、金鸡独立
25、左下势 26、上步七星 27、退步跨虎
28、转身摆莲 29、弯弓射虎 30、左揽雀尾
31、十字手 32、收势
第一段
预备势
一、起势：
1、向左开步 2、两臂平举 3、屈蹲下按。 二、右揽雀尾；
1、收脚抱球 2、转体上步 3、弓步前棚 4、后坐带掌
5、收脚抱球 6、转体上步 7、弓步前棚 8、摆臂探掌
9、坐腿下捋 10、转体搭手 11、弓步前挤
12、后坐旋掌 13、丁步按掌。
三、左单鞭：
1、勾手上步 2、弓步推掌。
四、手挥琵琶：
1、跟前半步 2、坐腿带掌 3、虚步合臂。
五、进步搬拦捶：
１、移脚摆步 2、弓步穿掌 3、上步摆脚 4、弓步穿掌
5、上步握拳 6、跟步冲打。
六、如封似闭：
1、坐腿引掌 2、弓步前按。
七、搂膝拗步
1、收脚摆臂 2、屈肘上步 3、弓步搂推 4、收脚摆臂
5、屈肘上步 6、弓步搂推。
第二段
八、右单鞭：
1、右转摆臂 2、左转摆臂 3、勾手收脚 4、转身上步
5、弓步前推。
九、右云手：
1、转体摆掌 2、右云并步 3、左云开步 4、右云并步
5、左云开步 6、右云并步。
十、野马分鬃
1、抱球提脚 2、转体上步 3、弓步分掌 4、转体撇脚
5、收脚抱球 6、转体上步 7、弓步分掌。
十一、海底针：
1、跟前半步 2、坐腿提掌 3、虚步插掌。
十二、闪通臂：
1、起身搭腕 2、弓步推撑。
十三、揽雀尾：
1、收脚抱球 2、转体上步 3、弓步前棚 4、摆臂探掌
5、坐腿后捋 6、转体搭手 7、弓步前挤 8、坐腿引掌
9、弓步前按。
第三段
十四、撇身捶：
1、左转摆掌 2、收脚握拳、上步撇打。
十五、捋挤势：
1、坐腿分手 2、弓步抹探 3、收脚下捋 4、上步搭手
5、弓步前挤 6、坐腿分手 7、弓步抹探 8、收脚下捋
9、上步搭手 10、弓步前挤。
十六、右拍脚
1、坐腿分掌 2、提膝插抱 3、分手拍脚。
十七、左分脚：
1、落脚翻掌 2、弓步穿掌 3、提膝插抱 4、分手分脚。
十八、右蹬脚：
1、落脚抱拳 2、蹬脚蹦拳。
十九、进步指裆捶：
1、落脚摆掌 2、上步握拳 3、弓步栽拳。
二十、玉女穿梭：
1、坐腿分手 2、收脚抱球 3、上步架推 4、坐腿带掌
5、收脚抱球 6、弓步架推。
二十一、肘底捶：
1、坐腿摆掌 2、左脚撤步 3、虚步劈拳。
第四段
二十二、倒卷肱：
1、转体撤手 2、退步卷肱 3、虚步推掌 4、转体撤手
5、退步卷肱 6、虚步推掌。
二十三、仆步下势：
1、转身叠掌 2、出步分掌 3、仆步仆掌。
二十四、金鸡独立：
1、弓腿起身 2、提膝托掌。
二十五、仆步下势：
1、落脚叠掌 2、出步分掌 3、仆步仆掌。
二十六、上步七星：
1、弓腿起身 2、虚步架拳。
二十七、退步跨虎：
1、撤步落掌 2、虚步架掌。
二十八、转身摆莲：
1、扣脚穿掌 2、虚步摆掌 3、摆腿拍脚。
二十九、弯弓射虎：
1、落脚握拳 2、弓步冲拳。
三十、左揽雀尾：
1、转体分手 2、收脚抱球 3、转体上步 4、弓步前棚
5、摆臂探掌 6、坐腿后捋 7、转体搭手 8、弓步前挤
9、坐腿引掌 10、弓步前按。
三十一、十字手：
1、转体扣脚 2、弓步分手 3、转体搭腕 4、收脚举抱
三十二、收势：
1、翻掌分手 2、两臂垂落 3、并步还原。
25、左下势 26、上步七星 27、退步跨虎
28、转身摆莲 29、弯弓射虎 30、左揽雀尾
31、十字手 32、收势
第一段
预备势
一、起势：
1、向左开步 2、两臂平举 3、屈蹲下按。 二、右揽雀尾；
1、收脚抱球 2、转体上步 3、弓步前棚 4、后坐带掌
5、收脚抱球 6、转体上步 7、弓步前棚 8、摆臂探掌
9、坐腿下捋 10、转体搭手 11、弓步前挤
12、后坐旋掌 13、丁步按掌。
三、左单鞭：
1、勾手上步 2、弓步推掌。
四、手挥琵琶：
1、跟前半步 2、坐腿带掌 3、虚步合臂。
五、进步搬拦捶：
１、移脚摆步 2、弓步穿掌 3、上步摆脚 4、弓步穿掌
5、上步握拳 6、跟步冲打。
六、如封似闭：
1、坐腿引掌 2、弓步前按。
七、搂膝拗步
1、收脚摆臂 2、屈肘上步 3、弓步搂推 4、收脚摆臂
5、屈肘上步 6、弓步搂推。
第二段
八、右单鞭：
1、右转摆臂 2、左转摆臂 3、勾手收脚 4、转身上步
5、弓步前推。
九、右云手：
1、转体摆掌 2、右云并步 3、左云开步 4、右云并步
5、左云开步 6、右云并步。
十、野马分鬃
1、抱球提脚 2、转体上步 3、弓步分掌 4、转体撇脚
5、收脚抱球 6、转体上步 7、弓步分掌。
十一、海底针：
1、跟前半步 2、坐腿提掌 3、虚步插掌。
十二、闪通臂：
1、起身搭腕 2、弓步推撑。
十三、揽雀尾：
1、收脚抱球 2、转体上步 3、弓步前棚 4、摆臂探掌
5、坐腿后捋 6、转体搭手 7、弓步前挤 8、坐腿引掌
9、弓步前按。
第三段
十四、撇身捶：
1、左转摆掌 2、收脚握拳、上步撇打。
十五、捋挤势：
1、坐腿分手 2、弓步抹探 3、收脚下捋 4、上步搭手
5、弓步前挤 6、坐腿分手 7、弓步抹探 8、收脚下捋
9、上步搭手 10、弓步前挤。
十六、右拍脚
1、坐腿分掌 2、提膝插抱 3、分手拍脚。
十七、左分脚：
1、落脚翻掌 2、弓步穿掌 3、提膝插抱 4、分手分脚。
十八、右蹬脚：
1、落脚抱拳 2、蹬脚蹦拳。
十九、进步指裆捶：
1、落脚摆掌 2、上步握拳 3、弓步栽拳。
二十、玉女穿梭：
1、坐腿分手 2、收脚抱球 3、上步架推 4、坐腿带掌
5、收脚抱球 6、弓步架推。
二十一、肘底捶：
1、坐腿摆掌 2、左脚撤步 3、虚步劈拳。
第四段
二十二、倒卷肱：
1、转体撤手 2、退步卷肱 3、虚步推掌 4、转体撤手
5、退步卷肱 6、虚步推掌。
二十三、仆步下势：
1、转身叠掌 2、出步分掌 3、仆步仆掌。
二十四、金鸡独立：
1、弓腿起身 2、提膝托掌。
二十五、仆步下势：
1、落脚叠掌 2、出步分掌 3、仆步仆掌。
二十六、上步七星：
1、弓腿起身 2、虚步架拳。
二十七、退步跨虎：
1、撤步落掌 2、虚步架掌。
二十八、转身摆莲：
1、扣脚穿掌 2、虚步摆掌 3、摆腿拍脚。
二十九、弯弓射虎：
1、落脚握拳 2、弓步冲拳。
三十、左揽雀尾：
1、转体分手 2、收脚抱球 3、转体上步 4、弓步前棚
5、摆臂探掌 6、坐腿后捋 7、转体搭手 8、弓步前挤
9、坐腿引掌 10、弓步前按。
三十一、十字手：
1、转体扣脚 2、弓步分手 3、转体搭腕 4、收脚举抱
三十二、收势：
1、翻掌分手 2、两臂垂落 3、并步还原。
2013年6月1日 星期六
2013年5月22日 星期三
2013年4月27日 星期六
盐焗雞and盐焗雞蛋---Salt baked Chicken and eggs---附食譜
盐焗雞and盐焗雞蛋
Salt baked Chicken and Salt baked eggs
記得兒時
只有節日才會劏雞
婆婆竟然有一次很豪咁
將自已養嘅雞(忘了幾多隻)
攞返去舊屋
用圍村大獲,柴火,粗盐
整咗一批地球上最好味嘅
盐焗雞
比我哋食,每人可食半隻
回想當年真係食到Lem手指
早日同姨姨話當年
齊齊泡制咗呢隻有八成似嘅
@婆婆盐焗雞@
真係好好味ga
Salt baked Chicken and Salt baked eggs
記得兒時
只有節日才會劏雞
婆婆竟然有一次很豪咁
將自已養嘅雞(忘了幾多隻)
攞返去舊屋
用圍村大獲,柴火,粗盐
整咗一批地球上最好味嘅
盐焗雞
比我哋食,每人可食半隻
回想當年真係食到Lem手指
早日同姨姨話當年
齊齊泡制咗呢隻有八成似嘅
@婆婆盐焗雞@
真係好好味ga
靚雞 一隻---雞先用盐、酒、胡椒粉搓匀內外,再加薑葱放入肚內醃約三至四小時,包上宣紙,蓋上粗盐
大火焗十分鐘轉中小火焗二十分鐘, 熄火焗半粒鐘煲蛋 隨意
宣紙 兩張
粗盐 五斤---加入胡椒粉用白獲炒至灰白
胡椒粉 適量
大火焗十分鐘轉中小火焗二十分鐘, 熄火焗半粒鐘煲蛋 隨意
宣紙 兩張
粗盐 五斤---加入胡椒粉用白獲炒至灰白
胡椒粉 適量
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