2011年2月27日 星期日

食物分類減肥法


食物分類減肥法

最近身邊嘅朋友,Blog 友都好似有體重上升嘅問題

呢一個方法係一個營養師朋友教我

成效好又唔駛捱肚餓

為期六個禮拜

方法好簡單

不妨一試

************************

第一,二個禮拜早,午,晚三餐全程唔食澱粉質

第三,四個禮拜早餐可以食麵包午,晚兩餐唔食澱粉質

第五,六個禮拜早餐可以食麵包午餐可以食一碗粉,麵,飯之類

晚餐唔食澱粉質

*************************

想成效快就要多選白肉,魚肉類

多菜少肉之餘,仲要多飲白開水

三餐之間可以食不同嘅水果

但減肥期間絕對唔可以食甜品

如體重比較多少少嘅朋友

六個禮拜後可重新一次呢個方法

***********************

六個禮拜後請各位親朋 Blog 友提交一份報告比地球人

就可以免收一切費用

2011年2月25日 星期五

酥炸蘋果卷---Apple Turnover---附食譜


酥炸蘋果卷---Apple Turnover

今日試整咗呢款甜品

個個都話好好食

大家都不妨試試

蘋果         4隻去皮切粒
黄砂糖     10湯匙
玉桂粉     1茶匙
將蘋果醬汁煮至濃厚待涼

春卷皮     適量
包入蘋果醬

麵粉         3湯匙
發粉         1/4茶匙
水              適量
將以上材料拌均勻
將蘋果卷放入粉漿落熱油炸至金黄


2011年2月23日 星期三

罌粟籽雪芳蛋糕---Poppy Seed Chiffon Cake


罌粟籽雪芳蛋糕
---Poppy Seed Chiffon Cake

整咗個罌粟籽雪芳蛋糕出嚟

點知佢哋班友仔話我整咗個

"發毛蛋糕"

唔知比佢哋激死定笑死


2011年2月20日 星期日

鹵水齋牛肉粒



鹵水齋牛肉粒

Vegetarian Beef (gluten)with Soy Sauce

將洗好嘅麵筋糰煮十分鐘

然後放入凍水待涼

將麵筋揸乾水切粒放入鹵水煮至入味



想知道麵筋點整??
地球人話你知

2011年2月17日 星期四

小蛋糕---cupcake with Icing




小蛋糕---cupcake with Icing


見到好多小蛋糕加咗裝飾之後都好吸引


等我都玩吓先



2011年2月15日 星期二

伯爵紅茶雪芳蛋糕



伯爵紅茶雪芳蛋糕

Earl Grey Tea Chiffon Cake


屋企個個叫我整雪芳蛋糕,但又要新口味......

伯爵紅茶味...哈哈又 OK過關!!


 

2011年2月13日 星期日

甘筍排包


甘筍排包---
Carrot Bread

屋企買咗 d 甘筍好幾日

唔知整乜之下整咗呢個包出嚟

雖然冇乜甘筍味但d 顏色就好好靚



2011年2月11日 星期五

蜜瓜水果蛋糕


蜜瓜水果蛋糕

個 friend 生日叫我幫佢整 Cake

知佢鐘意食蜜瓜

特意整咗呢個蜜瓜水果蛋糕



2011年2月9日 星期三

兔年第一 Cake 白朱古力慕斯蛋糕


兔年第一 Cake

白朱古力慕斯蛋糕

White Chocolate Mousse Cake

估唔到咁快就有 friend 叫幫手整 Cake

今次玩杏仁膏

整咗隻牛妹妹

有冇睇到 d 小花花呀?都係我嘅傑作




2011年2月8日 星期二

煎堆仔


煎堆仔---
Jin Deui (fried glutinous rice )

每年整一次嘅煎堆

差 d 唔記得 post 出嚟

今年雖然整細咗個碼

但個個都好喜歡

話一啖一個可以食多幾隻








2011年2月7日 星期一

椰汁桂花糕---附食譜

椰汁桂花糕---Osmanthus coconut pudding

這繼椰汁糯米糕之後另一新嘗試

呢個椰汁糕簡單方便

好睇又好食

好多謝小三嘅分享



椰汁糕材料 :
熱水 400 ml
魚膠粉 26 g
 110 g
淡忌廉 70 ml椰汁 200 ml
桂花糕材料 :
熱水 250 ml
凍水 200 ml 
魚膠粉 23 g
 100 g
桂花糖 1湯匙
椰汁糕做法 : 
1) 
魚膠粉加糖混合,加入熱水拌勻至完全溶解。(可坐熱水加快溶解)
2) 
加入淡忌廉及椰汁拌勻,不要打至起泡。
3) 
倒入糕盆中放涼後,放入雪櫃內雪約30 分鐘。
桂花糕做法 : 
1) 
魚膠粉加糖混合,加入熱水拌勻至完全溶解。(可坐熱水加快溶解)
2) 
桂花糖加入拌勻後,再加入凍水拌勻。
3) 
慢慢倒入以凝固之椰汁糕上,放入雪櫃內凝固。
可重複以上步驟做出有多層效果




2011年2月3日 星期四

盆满钵满吃盆菜---Big Bowl Feast


盆满钵满吃盆菜---Big Bowl Feast


成功煮出第一個地球人盆菜


好開心呀


希望大家在兔年裡


好似我整嘅盆菜一樣


個個揾到盆满钵满




2011年2月2日 星期三

金魚椰汁糯米糕---附食譜

金魚椰汁糯米糕---Coconut rice pudding

整咗 d 糯米糕過年

用咗金魚模嚟蒸

真係靚到唔捨得食

切片用獲再煎一煎就更滋味

咁就快 d大家一齊 煎魚食 lor

祝願大家年年有餘



糖           250g
水           250g
椰汁       200ml
花奶         50ml
糯米粉   300g
澄麵粉     75g
食用色素  少許

-糖加水煮溶待涼
-加入椰汁,花奶
-粉過篩加入糖水中
-將色素加入120ml粉漿中攪勻
-魚模搽油
-先放少許红粉漿蒸一分鐘,再加白漿頭尾加少許红漿蒸12分鐘
-脫模後趁熱放上黑芝麻做眼

2011年2月1日 星期二

雞絲拌凉粉---去虎迎兔


雞絲拌凉粉---Chicken with mung bean jelly

去虎迎兔---(去苦迎好)

希望新嘅一年勝舊年

响處祝願所有 Blog 友

新春大吉

萬事如意

身體健康

大家好似我碟雞絲拌凉粉咁

撈起撈起