2017年1月27日 星期五

雞年大吉


金雞報喜迎新春、金雞迎來好運到、金雞迎財神、雞年吉祥到、雞鳴春報喜氣到、金雞報喜、金雞金蛋盛滿盤,新春新象喜羊羊。

2017年1月18日 星期三

韮菜蝦米粉果


整過年食品又早咗少少
無無聊聊
就玩吓
n世紀冇整過嘅粉果啦!
今次改咗一半加木薯粉做皮
自我感覺正過去酒樓食😊

餡料:
豬肉碎       150g(先炒)
大蝦切粒   150g(先炒)
蝦米             15g
冬菇切粒     15g
韮菜           100g
芫荽             1棵 
蒜蓉           1茶匙
-先爆香蝦米,再放入蒜蓉冬菇
-加入其餘材料
-調味
鹽               半茶匙
糖               1/4茶匙
生抽           半茶匙
雞粉           半茶匙
胡椒粉        少許
芝麻油        少許
蠔油            少許
生粉水埋獻


皮材料:
澄麵粉       180g
木薯粉       180g
粟粉             50g
鹽               1/4茶匙
糖               半茶匙
滾水           500ml
油               1湯匙

-將澄麵粉,粟粉,鹽,糖放入深  盤中加入滾水攪拌成麵糊
-麵糊稍涼後加入木薯粉搓成粉糰
-加入油搓均匀

-包好嘅粉果隔水蒸約十分鐘即可



2017年1月15日 星期日

自家制韓國醬


呢個韓國醬汁
是我每次煮韓菜必備
無論煮大白菜,炒年糕
凉拌菜,韓式燒烤
或打邊爐

薑茸           1湯匙 
蒜茸           1湯匙 
醋               3湯匙 
糖               1茶匙 
鹽               適量 
胡椒粉        適量 
韓國豉油    2湯匙 
韓國辣醬    2湯匙 
芝麻           3湯匙---磨碎 
芝麻油       2湯匙


2017年1月6日 星期五

麥提莎蛋糕


今晚有飯局

知道有人過兩日結婚紀念日

整咗個蛋糕

希望當時人會喜歡

這份小小心意💕


2017年1月3日 星期二

燒香芧燒排骨


香芧豬扒🐷食得多
今次整番個香芧排骨
夜晚唔想食咁多淀粉質
所以將 Zucchini 和紅蘿蔔
切成長條型當蔬菜麵食!

我响 開咗個 Accounts 得閒過嚟 我

地球人 – Earthling

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