金雞報喜迎新春、金雞迎來好運到、金雞迎財神、雞年吉祥到、雞鳴春報喜氣到、金雞報喜、金雞金蛋盛滿盤,新春新象喜羊羊。
2017年1月27日 星期五
2017年1月18日 星期三
韮菜蝦米粉果
整過年食品又早咗少少
無無聊聊
就玩吓
n世紀冇整過嘅粉果啦!
今次改咗一半加木薯粉做皮
自我感覺正過去酒樓食😊
餡料:
豬肉碎 150g(先炒)
大蝦切粒 150g(先炒)
蝦米 15g
冬菇切粒 15g
韮菜 100g
芫荽 1棵
蒜蓉 1茶匙
-先爆香蝦米,再放入蒜蓉冬菇
-加入其餘材料
-調味
鹽 半茶匙
糖 1/4茶匙
生抽 半茶匙
雞粉 半茶匙
胡椒粉 少許
芝麻油 少許
蠔油 少許
生粉水埋獻
皮材料:
澄麵粉 180g
木薯粉 180g
粟粉 50g
鹽 1/4茶匙
糖 半茶匙
滾水 500ml
油 1湯匙
-將澄麵粉,粟粉,鹽,糖放入深 盤中加入滾水攪拌成麵糊
-麵糊稍涼後加入木薯粉搓成粉糰
-加入油搓均匀
-包好嘅粉果隔水蒸約十分鐘即可
2017年1月15日 星期日
自家制韓國醬
呢個韓國醬汁
是我每次煮韓菜必備
無論煮大白菜,炒年糕
凉拌菜,韓式燒烤
或打邊爐
薑茸 1湯匙
蒜茸 1湯匙
醋 3湯匙
糖 1茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
韓國豉油 2湯匙
韓國辣醬 2湯匙
芝麻 3湯匙---磨碎
芝麻油 2湯匙
2017年1月6日 星期五
2017年1月3日 星期二
燒香芧燒排骨
香芧豬扒🐷食得多
今次整番個香芧排骨
夜晚唔想食咁多淀粉質
所以將 Zucchini 和紅蘿蔔
切成長條型當蔬菜麵食!
我响 開咗個 Accounts 得閒過嚟 我
地球人 – Earthling
www.facebook.com/fungtang1505
訂閱:
文章 (Atom)