芋頭椰汁西米糕(燒肉版)

似肉非肉

屋企d人仔望見個個O哂嘴🤣

 

鈎鈎毛公仔---十二生肖系列：小虎老虎仔

🐅🐅🐅

呢度有冇人肖屬虎架！

呢度有冇人生肖屬虎架！

蘿蔔絲酥餅

蘿蔔絲酥餅

整咗幾隻試玩

蘿蔔，火腿炒香調味

衰鬼又幾好食喎！🤣

 

梅菜扣肉

 梅菜扣肉

呢個係用嚟治療"思鄉病"

其中一樣佳餚

你估視食對一些人

冇效果呢？🤪

燕麥朱古力曲奇

 HALLOWEEN 係咁咦整番幾塊蜘蛛餅乾派街坊啦！

鈎鈎毛公仔---迪士尼拼盤

又係大女要求

迪士尼拼盤🤪

 

刺蝟雞尾包

 又玩造型包包

大家有冇見過一隻咁肥美嘅刺蝟呢？😂

＃刺蝟雞尾包

鈎鈎毛公仔---大白菜

鈎鈎毛公仔---大白菜

       一棵綠油油嘅大白菜有冇勾起你的食欲呢！不過呢棵菜只能看不能食啊！

 

日式三文魚套餐

 打開雪櫃

本來是有乜食乜

左拼右配

又變成個日式套餐

紫薯千層酥月餅 綠茶蕃薯千層酥月餅 脆皮奶皇月餅

今年冇玩冰皮改玩酥皮

要開工所以只可少量生產😅

紫薯千層酥月餅

綠茶蕃薯千層酥月餅

脆皮奶皇月餅

預祝各位中秋節快樂！

 

自家咕臣

 鈎咗呢兩款咕臣

猜猜我喜歡那一個呢？😊

烏龜仔菠蘿包

烏龜仔菠蘿包

造型包真係好花時間

比平時整菠蘿包要多花一倍以上嘅時間

但當見到一隻隻可愛嘅烏龜仔，又覺得企耐d都值得！

鈎鈎毛公仔---豬小妹

 

今次出埸嘅佳麗係

8號嘅豬小妹

憑著樂觀性格

圓碌碌嘅身材

同可愛嘅笑容

唔知佢係你心目中

有幾多分呢！

龍貓叉燒包

 今次又玩造型包

龍貓叉燒包

大家喜歡唔喜歡

鐘意唔鐘意呀！😜

小籠包

 小籠包

以前玩過吓唔係咁得

之後一直心思思

唔係疫情要留守屋企

我諗都冇時間再玩

當我用筷子夾起時冇穿

入囗湯汁爆滿嘅時候...

真係難以形容😂

醬爆魚丸

醬爆魚丸

呢個真係唔講得笑

千其唔好趁熱食

否則辣親條脷冇錢賠

爆汁過吓勁正囉！

 

鈎鈎毛公仔---小蜜蜂

小蜜蜂嗡嗡嗡

 飛到花叢中

 採蜜最輕鬆

 

中式套餐

中式套餐

好似冇乜特別

但係所有粉麵都係自家制

才可食到不一樣的味道

"住家菜"

葱油餅

鹵牛肉湯河

麻醬凉皮

 

日式蝦片

兒時好喜歡食一隻

圓形偏橙紅色嘅日式蝦片

        今日我就用蝦皮炸香打碎加入

                  

                    木薯粉、調味料

            用整雪糕筒機壓成一片片

           啖啖蝦香，脆卜卜零色素！

白雲鳳爪

邊個鍾意吮腳趾嘅請舉手🙋‍♀️
😂😂😂

日式一人前

鈎鈎毛公仔---Hollow Knight & Hornet

    

呢兩隻係乜東東？
唔好意思我都唔知！
係大女想要，
比咗張相我睇要求我整。

Scotch Egg---蘇格蘭炸蛋

Scotch Egg---蘇格蘭炸蛋
我將雞蛋改咗做鵪鶉蛋

感覺精緻d

將烚好嘅鵪鶉蛋包入洋葱、豬牛混合肉碎

用蛋液沾上麵包糠弄成球形後炸至金黃

可以做 Party 小食

加份薯蓉、配菜、毛菇汁就變成英式晚餐

我仲試過包一片生菜泰國甜酸汁，呢個食法都好正！

西班牙海鮮飯

好耐冇整嘅西牙海鮮飯

今日又再次出埸啦！

大大獲

食飽飽

大滿足

午餐肉包

之前買咗幾罐午餐肉看門口

係時候要慢慢將佢消化吓😏

鈎鈎毛公仔---小牛女

荷包蛋麵包曲奇

麵包曲奇

再加隻糖霜荷包蛋

就變咗呢款咁可愛嘅

"荷包蛋麵包曲奇"

小青瓜煙三文魚卷

小青瓜煙三文魚卷

咁嘅天氣有時真係唔知食乜煮乜好

呢個唔駛煮材料又簡單

小青瓜、煙三文魚、

牛油果、cream cheese 

將所有切好卷埋一齊又靚又好味！

鈎鈎毛公仔---蘭花

見到好多蘭花好靚

但自問冇乜時間打理

咁就自己去鈎一盆

你話鈎得似嗎？

雞肉串燒沙嗲

雞肉串燒沙嗲

配自家制沙嗲醬

絕對是一個搶手菜

菠菜粟米生煎包

今次用菠菜汁做包

內醃包入粟米

(一半打碎一半完粒)

印尼糯米雞

好多年冇整呢個啦！

唔係諗點消化d糯米

差唔多將佢遺忘

材料﹕

糯米 4杯（米杯）洗淨用水浸3小時
雞肉 500g 蒸熟--拆成絲狀
椰汁 300ml
鹽 1/2茶匙
班蘭葉 1片

雞肉調味﹕
乾蔥 3茶匙
蒜泥 2 茶匙
芫茜粉 1/2茶匙
香茅茸 1茶匙
沙薑粉 1茶匙
黃薑粉 2茶匙
鹽 少許
雞粉 少許
糖 少許

印度咖哩雞

印度咖哩雞

煮到有七、八成似

😂😂😂

黑芝麻包

黑芝麻包

黑芝麻對人體的好處不

用我多說

我只係想將佢融入食材

鈎鈎毛公仔---懶人獺

我個名叫"懶人獺"

請問有邊位識得我！

自家醃菜

最近愛上醃菜

無論中，日，韓乜都玩一餐

芝麻醬菠菜

醬油小青瓜

糖醋蘿蔔

日式芝麻醬雞絲沙律

有次好朋友去日本

買咗好多手信比我

其中一樣係非常美味嘅

芝麻沙律醬

好快就比我KO咗成支

之後就對呢個味念念不忘

憑著自己對呢個味の戀

再上日本网搜集資料

就拼咗個自家制芝麻沙律醬

鈎鈎毛公仔---毛毛蟲

真嘅毛毛蟲會另人毛骨悚然

鈎嘅毛毛蟲卻令人愛不釋手

咸肉糭

糭是有你

每年呢個時候糭是想起你

糭是你最好

糭是愛你多一點

"咸肉糭"

約20隻

綠豆(冇殼)                 1包400g

隔晚用水浸軟

清洗隔水20分鐘調味

五香粉                       1, 5茶匙

鹽                               2,5茶匙

油                               1湯匙

糯米                           1kg 

用水浸三小時

(浸太耐會斷米唔靚)

隔水20分鐘調味

鹽                               3茶匙

油                               1湯匙

五花腩                      一磅切長條

(可早d醃入味)

五香粉                      ２茶匙

鹽                               1茶匙

油                               1茶匙

胡椒粉                        少許

糖                              半茶匙

生抽                           1茶匙

咸蛋                           10隻

蛋黄分半

(我包d糭唔太大隻，所以只用半隻蛋黃)

竹葉                           適量 

用暖水浸軟清洗約1-2小時

我會用新海棉擦清洗竹葉再汆水

(竹葉未濕透就咁汆水會容易穿)

棉繩

材料準備好就可以開工啦！

珍珠丸子

"珍珠丸子"

      名稱就矜貴離地

   由幸材料就親民貼地

鈎鈎毛公仔---士多啤梨蛋糕

請大家視食

睇得唔食得嘅

"士多啤梨蛋糕"😂

菇菇奶皇包

又嚟玩造型包

今次包入奶皇

黑椒雞肉丸子

見到超市雞絞肉做特價

又幾好喎

唔駛自己絞一餐

雞肉碎         500g

薑茸             12g

食用 soda    2g

盐                 8g

雞粉             5g

黑胡椒         1湯匙

糖                 20g

胡椒粉         半茶匙

生粉             70g

生抽             1湯匙

鹼水             1茶匙

冰水             200g

麻油             1茶匙

鈎鈎毛公仔---Totoro

喜歡佢肥嘟嘟

喜歡佢傻更更

更喜歡佢首主題曲

懷舊糯米雞

千呼萬喚始出來

"懷舊糯米雞"

成日比d女催我整

但真係好多工

又要燒隻鴨

又要燒叉燒

醃咸蛋黃，整咸雞脾

我諗材料中最簡單就係條臘腸

食一條就飽哂！

唔怪之得依家成為酒樓 稀有點心！

日式豬骨湯拉麵

一腳踢"日式豬骨湯拉麵"

一晚前先整好d日式叉燒和溏心蛋( 醃過夜會好味啲)

今朝淆豬骨湯(4粒鐘)

最後仲自家制拉麵

真係一啖一心機

鈎鈎毛公仔---遙控器收納袋

家中遙控器終於有個私家竇！