菠菜方包---Spinach Toast

菠菜方包---Spinach Toast

綠色的誘惑力

真係無法抗距

識逢Halloween就整一個菠菜包
美中不足係今次個方包冇頂角 lor

自制手打菠菜烏冬---Self-made Spinach Udon---附食譜

自制手打菠菜烏冬

Self-made Spinach Udon

自從開始玩烏冬

原本少食烏冬嘅我

都慢慢喜歡上它

繼上次甘筍烏冬之後

今日又玩吓菠菜烏冬

人哋用菠菜汁整

我卻喜歡將菠菜攪成茸茸茸

再放入麵粉搓成檲
提高了口感和營養價值


 
        

自制烏冬  

麵粉           450g
木薯粉         50g
菠菜           200g

水                適量

鹽              2茶匙

菠菜氽水待涼後加入適量水攪茸(Total 水份約250g)

心型水果忌廉蛋糕---Birthday Cake

心型水果忌廉蛋糕---Birthday Cake

個 friend 媽咪 60 生辰

叫我幫佢整個心型蛋糕
雖然我唔認識伯有

但都响處祝佢生日快樂!!心想事成!!

雞批---Chicken pies

雞批---Chicken pies
今日閒來無事

看到雪櫃裡所剩之食材

應該可以整幾隻雞批做茶點
*
*
*
個皮今次做得鬆咗 d

下次落番多少少麵粉整番硬淨 d 會更好味

                

            

生日蛋糕--- Birthday Cake

生日蛋糕--- Birthday Cake

水果忌廉蛋糕

                      

榛子忌廉蛋糕                                                                    朱古力忌廉蛋糕

班蘭咖央醬---Pandan Kaya---附食譜

Kaya 係馬拉和新加坡食品

用椰汁,雞蛋,糖和牛油混合而成

我再加入班蘭葉汁

另到個 Kaya 味道更加提升

用嚟拌麵包一流

班蘭葉          三至四片椰汁              150ml---‧加入班蘭葉攪---隔渣

花奶               100ml糖                   5湯匙蛋                   1隻---打均匀牛油               100g麵粉                1-2湯匙將所有材料加熱最後加入麵粉煮至滾起*記住要用打蛋器不停攪拌!!

貓貓水果蛋糕---Birthday Cake with Cat

貓貓水果蛋糕---Birthday Cake with Cat

個 friend 嘅另一半生辰

想我响個Cake 到整隻貓貓

咁我索性整咗一對

越式煎綠豆薄餅---Bánh xêo---附食譜

越式煎綠豆薄餅---Bánh xêo

早排有個 Blog 友比咗個難題過我
問我識唔識整

"越式煎綠豆薄餅"
食都未食過點整 bor

最後不了了之.....
點知最近睇咗過飲食旅遊節目

就係介紹呢個薄餅

Haha!! 就咁條筋比挑起咗啦!!
於是上网揾食譜,video .....

粉漿:
粘米粉        2杯
椰汁            4杯
綠豆茸        100g (浸軟加水煮至軟綿綿再攪至茸)
黃薑粉        1-2茶匙
蛋                 1隻
鹽                 1茶匙
水                  適量

材料:
米紙
蝦
芽菜
红蘿蔔
札肉
芫荽
米粉

將粉浆落獲好似整 Pancake 咁




加入自己喜歡嘅材料,用蓋再焗一分鐘

再放上已浸米紙包好

環保名牌袋中袋

環保袋中袋

细囡用咗好耐個背囊拉鏈壞咗

咁地球人發揮環保智慧

物盡其用

整咗一個A貨袋中袋

            

豬肉乾---附食譜---Jerky

豬肉乾---Jerky

好耐冇整豬肉乾食 lor

手痕攞嚟又玩又食

今次整得非常滿意

自己都食到唔停得口

豬肉        半磅     攪碎
生抽         5ml
魚露         10ml
酒             15ml
糖             40ml
蜜糖         1湯匙
鹽              少許
黑椒碎     少許(但我鐘意食黑椒,所以我自己落得比較多)

用低温约150°C每邊焗10分鐘,明火再焗至兩邊上色即可