杏仁餅

最近心血來潮

想整d餅食送給一位素食朋友

就將呢個幾年前整過嘅杏仁餅

再次重出江湖

用牛油代替白油

味道更吸引

杏仁片 150g (白獲炒香待凉再磨成粉)
低筋粉 40g
綠豆粉 70g
糖 35g
牛油 65-70g
杏仁油 少許

用150°C焗15分鐘
熄火再焗15分鍾