2017年3月30日 星期四

祕制豬肉乾


無無聊聊整嘢食
"豬肉乾"
唔知又有幾個啱食呢?

豬肉     半磅 攪碎 
生抽     5ml 
魚露     10ml 
酒         15ml 
糖         40ml 
蜜糖     1湯匙 
鹽         少許 
黑椒碎 少許(但我鐘意食黑椒,所以我自己落得比較多) 
用低温约150°C每邊焗10分鐘,明火再焗至兩邊上色即可

2017年3月16日 星期四

粟米脆片朱古力


朋友問我
有邊隻甜品小食
唔駛焗唔駛煮
仲要零失敗
咁低難度嘅嘢
仲唔係
粟米脆片朱古力
*升级版*
可改黑朱古力/白朱古力
加果仁
加乾果


朱古力   200g
粟米片   150g-200g


-朱古力磚切細粒放入盆中,以隔水加熱的方式使其融化至冇粒狀,放至微暖備用

-cornflakes(粟米片)倒入已放涼的朱古力醬中用橡皮刮刀將粟米片和朱古力醬拌勻

-用兩隻湯匙固定朱古力脆片位置

-放入雪櫃一陣,即可