响地球妹🌍食譜中
最快靚正
嘅一個甜品小食
零難度
又夠節日氣氛
材料:
兩張冰凍酥皮
榛子醬
蛋
朱古力豆
做法:
酥皮室温回軟
塗上一層榛子醬
蓋上另一張酥皮
切成樹型，旁边切條狀再纽圈
塗蛋液焗至金黃
待凉後放上朱古力豆裝飾！
2014年12月24日星期三
2013年4月17日星期三
雞批--- Chicken Pies---附食譜
批皮:
牛油 250g
糖粉 40g
蛋黄 一個
牛奶 10ml
低根粉 400-450g
餡料:
雞脾 4隻
火腿片 2塊
洋葱 1隻
毛菇 100g
以上食材切粒
雞粉 半湯匙
盐 半茶匙
黑胡椒碎
牛奶 100ml
忌廉 100ml
麵粉 1-2湯匙
炒香材料,調味埋獻,雪凍備用
200°C焗至有色收火180°C焗約20分鍾
牛油 250g
糖粉 40g
蛋黄 一個
牛奶 10ml
低根粉 400-450g
餡料:
雞脾 4隻
火腿片 2塊
洋葱 1隻
毛菇 100g
以上食材切粒
雞粉 半湯匙
盐 半茶匙
黑胡椒碎
牛奶 100ml
忌廉 100ml
麵粉 1-2湯匙
炒香材料,調味埋獻,雪凍備用
200°C焗至有色收火180°C焗約20分鍾
2013年3月18日星期一
2012年2月29日星期三
2012年1月6日星期五
牛油皮蛋撻---Egg tarts
牛油皮蛋撻---Egg tarts
聖誕&新年一個接一個嘅 Party
一個接一個嘅 Job
蛋糕一個接一個 Order
攪到好似好忙咁^o^
蛋撻...一個响Party 永遠受歡迎嘅小食
總有佢一班忠實粉絲
聖誕&新年一個接一個嘅 Party
一個接一個嘅 Job
蛋糕一個接一個 Order
攪到好似好忙咁^o^
蛋撻...一個响Party 永遠受歡迎嘅小食
總有佢一班忠實粉絲
2011年10月22日星期六
2011年3月16日星期三
2010年7月26日星期一
2009年8月25日星期二
銅鑼燒--荳沙包---附食譜
蛋 120g
糖 60g
蜜糖 20g
味醂 6g
小蘇打 2g 加水 15ml
麵粉 100g
豆沙餡
以上材料,除 豆沙餡外,攪勻靜止三十分鐘左右
靜止後的蛋漿,用湯匙從高處慢慢溜入易潔獲中---用慢火
千其咪心急,煎到蛋漿成形至有氣泡,反轉再煎幾秒
煎至微黄即可
放上架略涼
將一片銅鑼燒加入荳沙
再放上另一片銅鑼燒,即可食用
靜止後的蛋漿,用湯匙從高處慢慢溜入易潔獲中---用慢火千其咪心急,煎到蛋漿成形至有氣泡,反轉再煎幾秒煎至微黄即可放上架略涼將一片銅鑼燒加入荳沙再放上另一片銅鑼燒,即可食用
起碼有一年冇整過
2009年3月3日星期二
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