韮菜餃〆粟米餃

平時得閒包定d唔同嘅餃子

到肚餓又冇時間

就係最佳美食

韮菜餃-香

粟米餃-甜

各有特色

鈎鈎毛公仔---BB什物籃

 

兩款小籃子，唔知大家喜歡那一種呢？

鈎鈎毛公仔---BB小熊〆小玩具

一份我送給初生Baby的礼物

糭是你最好4-花生糭

小時候外婆包五月糭

花生糭都會佔一小位置

跟姨姨們閒話家常時

說起婆婆的味道

提議我整花生糭

兩位姨姨只依稀記得

炒香嘅花生壓碎帶甜味

我就憑住一席話

嘗試包我嘅花生糭

但花生加糖唔會成團

當我正在苦惱中

突然想起糯米煲成糯米飯

再混和花生餡

居然比我解決咗呢個難題 

當我開第一條花生糭試食時

有一種莫名其妙的興奮

因為婆婆的味道回來了

最後祝大家端午節快樂!

餡:

花生     150g 炒香壓碎

糖         150g

五香粉  1/3茶匙

糯米飯   一碗

糯米      300g浸3小時

油          半茶匙

盐           l茶匙

糭是你最好3-素糭

呢隻糭是專程做給一個

素食者

她除了素食之外

仲有唔食綠豆

咁我索性問佢鍾意食啲乜

因以成就了呢隻糭的誕生

糯米    1000g - 浸三個鐘
加鹽3茶匙，油1.5茶匙

尾豆    300g - 浸軟
栗子    200g
白蓮子 150g - 浸軟
以上材料加入
五香粉一茶匙
鹽兩茶匙
油兩茶匙

鹹蛋黃     每隻糭半個

糭是你最好2-豆沙蓉糭

平凡嘅紅豆糭

加入地球妹自己炒嘅豆蓉

自我感覺非常良好

唔知食過嘅親戚朋友仔

會唔會認同呢！

糯米     700g 浸三小時後

瓊乾水再混合

盐         2,5茶匙

糖         2茶匙

油         3,5茶匙

紅豆     500g

洗淨浸過夜，大火滚15分鐘，將約300g的紅豆拿出，待凉後與糯米混合，其餘紅豆轉中火繼續㷛20分鐘，熄火焗30分鐘(紅豆種類不一，㷛的時間有可能不同，請自行修改)

剩下的紅豆㷛至軟身壓蓉，加入2湯匙油，約5湯匙糖(甜度可自行決定)炒至成團即可

糭是你最好1-咸肉糭

又到整糭時間

今年整咗四款唔同嘅糭

今日先嚟介紹我的至愛

由細到大糭最鐘意食咸肉糭

仲要係最基本嗰隻

糯米，綠豆，豬腩，咸蛋黃

千其咪加其他嘢

攪到成隻糯米雞咁

唔知大家有冇同感

開邊綠豆       ２磅   隔晚用水浸 五香粉           ３茶匙

鹽                  ５茶匙 

油                  ２茶匙 

糯米              ４磅  用水浸三小時 鹽                 ６茶匙 

油                 ３茶匙  

五花腩           一磅 切長條 

五香粉          ２茶匙 

鹽                  1茶匙 

油                  1茶匙 

胡椒粉           少許 

糖                 半茶匙 

生抽              1茶匙  

咸蛋              20隻--蛋黄分半 

竹葉              適量  浸軟清洗氽水