小熊&熊貓朱古力忌廉蛋糕---Bear & Panda Chocolate Cream Cake

小熊&熊貓朱古力忌廉蛋糕

Bear & Panda Chocolate Cream Cake

聖誕蛋糕---Christmas cake

聖誕蛋糕---Christmas cake

Hope all your Christmas dreams come true!

願你所有的聖誕夢想都成真！

 

葱油餅---Green onion pancake---附食譜

葱油餅---Green onion pancake

中筋麵粉      250g

滾水             150ml

凍水             50-60ml  (因天氣或麵粉乾濕度自行决定)

葱花             60g

盐                 半茶匙

油                 2湯匙

榛子忌廉蛋糕---Hazelnut cream cake

榛子忌廉蛋糕---Hazelnut cream cake

便當---Bento---日式牛肉串燒---Japanese-style meat skewers

便當---Bento

日式牛肉串燒---Japanese-style meat skewers
便當第二擊

便當---Bento---睡熊仔雞肉炒飯---Chicken Fried Rice

便當---Bento

囡囡成日話實習時

下午常常冇時間出去食Lunch

做媽媽又怕佢有一餐冇一餐

為有整便當過佢食

便當第一擊

睡熊仔雞肉炒飯

Birthday Cake---Wii controller with nunchuk

Birthday Cake---Wii controller with nunchuk

今次真係打機打上瘾

打完X360 跟着打Wii
.
.
.
其實係我表妹見我上次整嘅
X360 controller個 Cake覺得cute

想我整個Wii controller 比佢個 friend 生日

PS:話時話地球妹都好耐冇玩 Wii 啦!!

等Weekend 約埋我倆個小寶貝

打番兩粒鐘先

雜米粥---Rice Soup

雜米粥
Rice Soup

最近愛上食雜米粥

起初以為會好難食

一試原來米香味十足,仲非常有營養

有些人仲會加入紅豆,綠豆,薏仁等等

但我反而喜歡没有豆豆在內嘅雜米粥

口感比較適合我lor

加入唔同嘅肉類就有唔同嘅鲜味啦!!

材料:黑米,红米,小黃米,糙米,香米,玉米渣---用水浸過夜

                                         最後放入麥皮

Birthday Cake with Minni Maus

Birthday Cake with Minni Maus

Birthday Cake with X360 controller

Birthday Cake with X360 controller

蛋卷---Egg rolls---附食譜

蛋卷

Egg rolls

買咗新玩具

梗係第一時間玩餐飽

之前用平底獲慢慢轉轉到人都暈

蛋卷食譜
E 加有咗呢件新玩具

可以坐响處慢慢卷 lor

獅子朱古力忌廉蛋糕 ---Lions Chocolate Cream Cake

獅子朱古力忌廉蛋糕

Lions Chocolate Cream Cake

呢個Cake係我侄仔特別要求
要好多好多朱古力

雖然佢人仔細細

但已經好清楚自己要乜

真叻仔!!

香煎薄罉---Chinese Pan Cake---附食譜

香煎薄罉
Chinese Pan Cake

屋企班友仔話我最近很少新出品...

有時煮得多都唔知整乜好

見 Blog 友高 Ling 整 d 薄罉好靚

咁就整比 d 大帝食啦

為求更健康

我响麵漿裡加入麥皮啊!!

高筋粉         90g
低筋粉         90g
麥皮             適量

糯米粉         10g
油                 10g
鹽                   3g

水             350-400g
火腿             10g---炒香
蝦皮             10g
蔥                 10g

士多啤梨忌廉蛋糕---Strawberry Cream Cake

士多啤梨忌廉蛋糕

Strawberry Cream Cake

熊貓麵包---Panda Bread

熊貓麵包
Panda Bread

記得開 Blog初期剛學識整麵包

那時侯都玩玩花樣

E 加就算焗麵包

却以簡單為主...

今日挑起條根又玩玩新款

地球妹"熊貓麵包"制作

可可麵糰做耳和眼睛---分四份
白麵糰做熊貓面---切一小份做兩眼之間分隔
綠茶麵糰做外圍---切一小份做兩耳之間分隔

綠茶麵糰輾平
中間放上小份做長條的綠茶麵糰用來分隔耳仔
旁側放上兩長條可可麵糰做耳仔

白麵糰輾平放在中間位置
中間放上小份做長條的白麵糰用來分隔眼睛

旁側放上兩長條可可麵糰做眼睛

將白麵糰包起來封口
再將綠麵糰包起來封口

封口响底發酵至兩倍大

米通---Puffed rice---附食譜

米通

Puffed rice

一個從細食到大嘅小食

唔係特別喜歡

但食嘅時候總有一種感覺

"回憶"

米通      380g
水          350ml
糖          350g
麥芽糖  100g
炒香芝麻      適量
炒香花生      適量

將米通,花生,芝麻混合

將糖,水,麥芽糖煮成糖膠

糖膠與米通混合壓實

待涼後切件

Cars 生日蛋糕---Birthday Cake with Cars

Cars 生日蛋糕
Birthday Cake with Cars
今次架車整大咗

放响蛋糕面

好威風呀!!

栗子蛋糕---Chestnut Cake

栗子蛋糕
Chestnut Cake

個 friend 叫我簡單 d 幫佢整個栗子蛋糕

佢就真係話咁簡單

d 栗子又要蒸又要攪得滑過我塊面

真係少 d 工都唔得

水晶西米糕---sago pudding with red bean---附食譜

水晶西米糕

sago pudding with red bean

一個簡單又好味嘅甜品

材 料 ：
西 米      100g

馬 蹄 粉   50g
砂 糖        45g
水             70g
油           1茶匙                        
豆 沙      100g

-用1,5 公升大 熱 水 浸 西 米 焗 約1小 時  
-馬 蹄 粉 加 水 拌 勻 ，倒 入 半 生熟 已 隔 水西 米 中,再 加 入 糖 和 油  
-把 1湯 匙 西 米 漿 倒 入 蛋 撻 模 內,  中 間 放 入 豆 沙 ,再 加 入 西 米 漿 至 九 成 滿
-用 大 火 蒸 約 15 分 鐘 離 火 ，待 涼 後 挑 出 西 米 糕 

DIY 新生 Baby 賀咭

DIY 新生 Baby 賀咭

我自己就超鍾意

亦希望 BB 爸妈也喜歡

祝願 BB 快高長大

愤怒鳥水果忌廉蛋糕---Angry Birds Fruit Cream Cake

愤怒鳥水果忌廉蛋糕

Angry Birds Fruit Cream Cake

我呢個姨姨好似越來越受小朋友歡迎

因為我會做出他(她)們

心目中

唯一的蛋糕啊!!