紅酒燴羊膝

停不了的新寵煲

呢個煲燴出嚟嘅食材

簡直可以比美高級餐廳

羊膝肉質鬆軟淋而不散

今次我用嘅配料非常簡單

薯仔，紅蘿蔔，洋葱，蕃茄，青椒

紅酒，盐，胡椒粉，月桂葉調味

先將羊膝煎至金黄

配料炒香加入調味料

放入羊膝加水燴一小時左右

熄火待半小時即可上碟

再洒上黑胡椒

切片蕃茄做裝飾

腐竹炆羊腩

地球妹厨房的新寵(煲)

呢個煲炆嘢食一流

炆完d肉好鬆軟多汁

羊腩連骨     三磅

腐竹切段     一包

腐乳             六磚

磨豉醬         兩湯匙

盐                 適量

胡椒粉         適量

生抽             適量

老抽             適量

薑片             五片

蒜頭             五粒