鮮奶饅頭

買到個新蒸籠

有咗新玩具

緊係嗱嗱聲玩遊戲啦

先嚟簡單d玩整饅頭

的而且確

用了蒸籠d饅頭

表面白白滑滑咗

中筋麵粉     250g

鮮奶             130g-140g

糖                 40g

酵母             3g

油                 兩湯匙

粟米紹菜餃

又玩新煮意

今次包粟米紹菜

包另外一款

唔摺咁多層

豬肉碎        600g

粟米            一罐

紹菜            適量

薑茸            20g

盐                一茶匙

糖                半茶匙

胡椒粉         少許

生抽            一湯匙

酒                一湯匙

生粉            一湯匙

芝麻油        一湯匙

桂花紫薯湯丸

喜歡甜品

但又唔鐘意食太甜

所以為有自己整

日本紫薯茸         150g

糖                          35g

拌匀放入雪櫃雪硬

紫薯粉                  10g

糯米粉                 100g

木薯粉                   20g

水                         130g

拌匀分小粒放入紫薯粒包好搓圓

冰糖

桂花

薑

水

糖水煮至冰糖溶放入湯丸煮至浮起

多謝師兄食譜

作了少許更改

http://ericsbakery.blogspot.hk/2017/02/blog-post_11.html?m=0