越南蒸粉卷

買咗包粉卷粉

準備開工

豬肉碎       一磅

雲耳碎       適量

紅葱頭       兩粒

洋䓤碎       適量

-將所有材料炒香加入適量盐、糖、胡椒粉、魚露待涼

-卷粉按包裝加入盐和水拌勻

-整好嘅粉皮包入材料再蒸10分鐘

-放上炸洋葱即成

汁料

蒜蓉、糖、青檸汁、魚露，水、紅辣椒

鈎鈎毛公仔---七彩汪汪狗

海鮮湯/海鮮意粉

今次買咗一批好靚嘅鮮蝦

本來想整牛油煎蝦

但有小朋友到訪

為了迎合他們

又唔好浪費咁靚嘅蝦蝦

我就搣曬啲蝦殼淆咗個湯底

整咗呢餐

海鮮湯加海鮮意粉

洋蔥切絲加入蝦頭爆香

加入蝦殼再炒一會

加水煮約半小時隔渣

海鮮湯:

用牛油炒麵粉再慢慢加入蝦湯

用盐，胡椒粉調味放入已切好魚粒，魷魚和蝦煮熟即可。

海鮮意粉:

意粉煮至軟硬適中

牛油瀑香蒜蓉

炒香海鮮再加入適量海鮮湯底

調味即可