今次特登為咗煮呢一個飯
買咗支台灣醬油膏
增加風味
下次整個升級版香菇肉燥
豬腩肉切小丁 --- 1斤
紅葱頭切碎 --- 6湯匙
薑蓉 --- 1湯匙
冰糖 --- 1茶匙
五香粉 --- 1茶匙
胡椒粉 --- 半茶匙
生抽 --- 2湯匙
醬油膏 --- 2湯匙
老抽抽調色
生粉水埋獻
先將紅葱碎用冷油慢炸至金黃
紅葱和油分開待用
豬腩炒香加入薑蓉炒加入其他調味料和一半紅葱
最後加入水蓋過材料煮滾轉小火炆約40分鐘
炆好嘅燥肉再放剩下紅葱和適量红葱油即可
