2019年6月4日 星期二

糭是你最好2-豆沙蓉糭


平凡嘅紅豆糭
加入地球妹自己炒嘅豆蓉
自我感覺非常良好
唔知食過嘅親戚朋友仔
會唔會認同呢!

糯米     700g 浸三小時後
瓊乾水再混合
盐         2,5茶匙
糖         2茶匙
油         3,5茶匙

紅豆     500g
洗淨浸過夜,大火滚15分鐘,將約300g的紅豆拿出,待凉後與糯米混合,其餘紅豆轉中火繼續㷛20分鐘,熄火焗30分鐘(紅豆種類不一,㷛的時間有可能不同,請自行修改)
剩下的紅豆㷛至軟身壓蓉,加入2湯匙油,約5湯匙糖(甜度可自行決定)炒至成團即可



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