咸肉糭

糭是有你

每年呢個時候糭是想起你

糭是你最好

糭是愛你多一點

"咸肉糭"

約20隻

綠豆(冇殼)                 1包400g

隔晚用水浸軟

清洗隔水20分鐘調味

五香粉                       1, 5茶匙

鹽                               2,5茶匙

油                               1湯匙

糯米                           1kg 

用水浸三小時

(浸太耐會斷米唔靚)

隔水20分鐘調味

鹽                               3茶匙

油                               1湯匙

五花腩                      一磅切長條

(可早d醃入味)

五香粉                      ２茶匙

鹽                               1茶匙

油                               1茶匙

胡椒粉                        少許

糖                              半茶匙

生抽                           1茶匙

咸蛋                           10隻

蛋黄分半

(我包d糭唔太大隻，所以只用半隻蛋黃)

竹葉                           適量 

用暖水浸軟清洗約1-2小時

我會用新海棉擦清洗竹葉再汆水

(竹葉未濕透就咁汆水會容易穿)

棉繩

材料準備好就可以開工啦！