2014年11月9日 星期日

滷水墨魚


今次買嘅墨魚﹛唔太大隻

我將佢左拼右拼叠出一隻超大

滷水墨魚


滷水汁:
水 適量
薑 兩片
葱 兩條
八角 兩粒
花椒 兩茶匙
桂皮 兩條
甘草 幾片
陳皮 一小片
丁香 幾粒
草果 兩粒
冰糖 一塊
酒 適量
胡椒粉
五香粉
生抽 半碗
老抽 適量
魚露 少許


我响開咗個 Accounts 得閒過嚟檢視完整大小圖片我
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4 則留言:

  1. 雀后2014年11月10日 清晨7:55

    咁多料煮個滷水汁，一定好好味道啦!

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    1. 地球人2014年11月11日 下午4:04

      我嘴叼！個汁比我煮到越來越多料^o^

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  2. Luyi2014年11月11日 下午3:41

    滷水墨魚要滷幾耐架? 我見到有大隻墨魚賣呀, 但我唔識煮.

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    1. 地球人2014年11月11日 下午4:07

      氽水後，滷水汁大滾後放入墨魚熄火！

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