爽脆醃小青瓜

今次改了個切法(上网學)

玩玩刀工之餘

原來可以另青瓜仔

更好看，更爽脆，更入味

先將切好嘅青瓜放入盐水中

醃十分鐘拿出壓出多餘水份

再放入醃料中

醃料:

水            一杯

蒜茸        兩粒

糖            4湯匙

白醋        6湯匙

麻油         數滴

辣椒         適量