鈎鈎毛公仔---收納小籃

Knitted Totoro Basket 

Knitted Chicken Basket 🐣

Knitted Bunny Basket 🐰

冰皮月餅

企咗成日的成果...

甜品從來不是我的最愛食品

但我卻喜歡玩甜品

如果可以整到甜而不膩

是我最大的滿足

你又喜歡那一種呢？

        紫薯   400g(蒸熟)

糖    40g

忌廉    20ml

  油      20ml

炒至乾身

紅豆   200g

糖      100g

油       30ml

炒至乾身

綠豆    400g

  糖      260g

油      50g

炒至乾身

綠豆餡    

炒香黑芝麻磨碎

綠豆餡

咖啡粉

麵粉   18g

粟粉   18g

吉士粉   18g

   蛋    2隻

煉奶   18g

       水      135ml

   糖    30g

牛油   30g

大火隔水蒸15分鐘

冰皮:

糯米粉   160g

粘米粉   160g

澄麵粉    80g

椰子粉   40g

      糖       120g

        奶      800ml

       煉奶     4湯匙

        菜油     4湯匙

大火蒸25-30分鐘

待涼後搓成光滑麵糰

分別加入

芝麻碎

紫薯粉

抹茶粉

咖啡粉

吉士粉

三文魚〆魚皮寿司

三文魚配上牛油果

再加上自炸魚皮和日式沙律醬

香丶滑丶脆

三種感覺响口腔盤旋

真係唔識用文字去形容

椰汁桂花糕---金魚版

天時暑熱

又係時間整d甜品食

椰汁糕整金魚

放入桂花糕水中

視覺上已經有消暑感覺

鈎鈎毛公仔---羊咩咩鎖匙扣

鈎咗隻喜歡的羊咩咩比自己

它將會陪伴我

"四處遊蕩"

金銀蒜蒸海蝦

平時蒸蝦我多數開邊蒸

夠哂原汁原味

但今次因為方便一些

不愛動手搣蝦殼的人

所以只留蝦尾(為求美觀)

粉絲墊底

蒸好後用葱段爆香油

灑上少許生抽上面

鈎鈎毛公仔---鎖匙扣(小熊，小狗，小白兔，小老虎)

鈎咗幾隻小動物

正惆悵有乜作為

加咗個鎖匙扣之後

又好似變得幾實用

素翅火腿銀芽炒蛋

支持保護生態唔食魚翅

買了包素翅想㷛湯

但未整湯之前

想試下質量

就炒番個

"素翅火腿銀芽炒蛋"