Nyan Cat 生日蛋糕---Nyan Cat Birthday Cake

Nyan Cat 生日蛋糕
Nyan Cat Birthday Cake

呢隻係乜嘢  cat ???
唔好問我
唔整唔知呢隻叫Nyan Cat ^o^

但佢帶出一條漂亮彩虹
係到祝大家新年進步!!
2012 活活潑潑!!

聖誕朱古力忌廉蛋糕---X´mas Chocolate Cream Cake

聖誕朱古力忌廉蛋糕

X´mas Chocolate Cream Cake

今個聖誕都幾忙

Party 一個接一個

希望唔好似個雪人咁...激增磅!!

X´mas !!

聖誕快樂!! Merry Christmas!!

祝各位 Blog 友

聖誕快樂!!

Frohe Weihnachten!!

Merry Christmas!!

메리 크리스마스!!

Joyeux Noël!!

Selamat Hari Natal!! 

西洋菜餃---Watercress Jiaozi---附食譜

西洋菜餃---Watercress Jiaozi

一段時間冇整餃子

見 d 西洋菜咁靚
咁就玩玩新意思啦!!

   

餃子餡:
             肉碎                一斤
             西洋菜             一斤---氽水切碎
             酒                    一湯匙
             鹽                    一茶匙
             生抽                一湯匙
             雞粉                一茶匙        
             生粉                少許
             胡椒粉            少許
             麻油                兩茶匙
             清水                適量

餃子汁:
             鎮江醋
             糖
             温水
             薑絲 

人之所以.....

人之所以會煩惱, 就是記性太過好..

人之所以不快樂, 就是計較的太多..

人之所以不知足, 就是想要的太多..

人之所以會寂寞, 就是耐不起孤獨..

人之所以不幸福, 就是太胡思亂想..

人之所以不自由, 就是捉得太過緊..

人之所以活的累, 就是因為不放下..

蓮蓉包---Lotus seed bun---附食譜

蓮蓉包---Lotus seed bun

諗都冇諗過自己整蓮蓉
咁見到d蓮子咁靚

冇理由唔攞嚟試吓 ga

乜都假...其實係為咗明年想試整月餅
作好準備)))))

      

中筋麵粉      250g
水        130g-150g
糖                    45g
依士                  6g
鹽                    少許
泡打粉         半茶匙

蓮蓉餡

蓮子       300g
糖           200g
油           200g
麥芽糖   1湯匙

做法: 

1. 先把蓮子沖水，用水泡浸約3小時，或隔夜。
2. 檢查蓮子，如有蓮芯，要挑走，否則有苦味。
3. 用一深鍋，加蓮子，放下適量的水，以蓋過蓮子為準。用大火煮滾後，轉小火，煮至蓮子稔軟        
4. 蓮蓉制作

http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=OdnVbujyURo

史迪仔個玩具小金

史迪仔個玩具小金

個囡好鐘意小金

問我可唔可以鈎隻比佢

但屋企 d 冷顏色有限

咁就求其配 d 色啦!!

攪到兩隻小金變咗種添

哈哈哈!!!

煙肉脆肉瓜炒飯

煙肉脆肉瓜炒飯

Bacon Zucchini fried rice

每當我唔知煮乜好

我就會將屋企個雪櫃打開

左摷右摷然後炒埋一碟

先將脆肉瓜,红蘿蔔,煙肉,煎香蛋皮和葱全部切粒狀
用少許蒜茸起獲炒香以上材料再加入白飯
配入調味料: 鹽,胡椒粉,生抽,酒

  

smileys

smileys

見 blog 友鈎 d 小公仔好靚

心思思又想玩吓

就由最簡單嘅球型開始

兩個smileys已被囡囡瓜分

各自掛在書包上 lor

流沙芒果慕斯蛋糕---Mango Mousse Cake

流沙芒果慕斯蛋糕---Mango Mousse Cake
一個想試整好耐嘅蛋糕

無意响网上揾到一條短片介绍

我嘅流沙芒果慕斯蛋糕

就係咁完成咗 lor

短片在此: http://www.youtube.com/watch?v=bXM1lxihMn0

南瓜方包---Pumpkin Toast

南瓜方包---Pumpkin Toast

呢個方包其實早幾日已經整好

只不過最近有事煩擾之餘

地球小妹又學人唔舒服

病到 C C 吓

今日見精神好好多

拿拿聲 post 出嚟

免得麵包過硬!!

      
            

士多啤梨老鼠仔蛋糕---Strawberry Cake

士多啤梨老鼠仔蛋糕---Strawberry Cake

侄仔三歲生日

除咗生日禮物之外

生日蛋糕就一定係我包辦啦 ^o^

玫瑰花白朱古力慕斯芒果流心蛋糕---White Chocolate Mousse with Mango Cake

白朱古力慕斯芒果流心蛋糕

White Chocolate Mousse with Mango Cake

哈哈!!呢一個會唔會係地球上第一個用

白朱古力慕士加芒果流心做嘅 Cake呢
玫瑰花用杏仁膏整

足足花上我兩個幾鐘

菠菜方包---Spinach Toast

菠菜方包---Spinach Toast

綠色的誘惑力

真係無法抗距

識逢Halloween就整一個菠菜包
美中不足係今次個方包冇頂角 lor

自制手打菠菜烏冬---Self-made Spinach Udon---附食譜

自制手打菠菜烏冬

Self-made Spinach Udon

自從開始玩烏冬

原本少食烏冬嘅我

都慢慢喜歡上它

繼上次甘筍烏冬之後

今日又玩吓菠菜烏冬

人哋用菠菜汁整

我卻喜歡將菠菜攪成茸茸茸

再放入麵粉搓成檲
提高了口感和營養價值


 
        

自制烏冬  

麵粉           450g
木薯粉         50g
菠菜           200g

水                適量

鹽              2茶匙

菠菜氽水待涼後加入適量水攪茸(Total 水份約250g)

心型水果忌廉蛋糕---Birthday Cake

心型水果忌廉蛋糕---Birthday Cake

個 friend 媽咪 60 生辰

叫我幫佢整個心型蛋糕
雖然我唔認識伯有

但都响處祝佢生日快樂!!心想事成!!

雞批---Chicken pies

雞批---Chicken pies
今日閒來無事

看到雪櫃裡所剩之食材

應該可以整幾隻雞批做茶點
*
*
*
個皮今次做得鬆咗 d

下次落番多少少麵粉整番硬淨 d 會更好味

                

            

生日蛋糕--- Birthday Cake

生日蛋糕--- Birthday Cake

水果忌廉蛋糕

                      

榛子忌廉蛋糕                                                                    朱古力忌廉蛋糕