祕制酸子薑
去咗火星避暑,點知仲熱過响地球
曬到一身古銅色
今次真係唔知要用幾耐先可以變番白白凈 lor
* * *
有個 friend 叫我教整祕制酸子薑
一直冇整過酸子薑嘅地球人
點揾個祕制譜至得 gar
話口未完有人比咗 d 超正嘅酸薑我食
咁我就用死纏爛打呢招
叫高人比咗個祕制食譜過我
子薑 二斤
汕頭米醋 一支
冰糖 一包
鹽 两茶匙
玻璃瓶 一個
開工!!!
子薑去皮清洗切厚片(太薄唔爽口)落鹽撈勻放半粒鐘
米醋煮滾冰糖至溶---待涼備用
用凍滾水清洗薑片再隔乾水份
將所有材料放入玻璃瓶密封再放入雪櫃最少三日
就有美味祕制子薑食 lor
多謝公開食譜，呢 d 酸酸辣辣爽口 ge 食物，好多人都 like
回覆刪除[版主回覆08/12/2011 20:12:00]我地球人最鐘意日同人分享!!
我浸左3斤
回覆刪除[版主回覆08/12/2011 20:13:00]我浸咗两斤咋
幾易整喎......夏天食好開胄........正
回覆刪除[版主回覆08/12/2011 20:14:00]咁易整就等你嘅制成品 lor
以前在HK我切手指公咁大粒好爽~
回覆刪除[版主回覆08/12/2011 20:14:00]Ｔ次再切大粒 d
嘩! 嘩! 嘩! 正呀! 昨晚係吉X家攞左3包返屋企慢慢食, 其實自己都好喎!
回覆刪除[版主回覆08/12/2011 20:15:00]一定好食過吉吉家 lor
自家做酸子薑健康又正呀!
回覆刪除[版主回覆08/12/2011 20:16:00]真係好爽口
謝謝分享
回覆刪除[版主回覆08/12/2011 20:16:00]我地球人最鐘意日同人分享!!
今年啲子薑好大舊呀！不過都應該好鬼屎貴下！ 每年有個朋友都會自家制一啲酸薑俾我哋班姊妹食，所以可以偷偷懶。聽佢講，子薑要瘦瘦長長嗰啲先至好吃，大大舊鬼咁好樣嗰啲反而冇咁正，唔知係咪呢？
回覆刪除[版主回覆08/12/2011 20:22:00]因今次試驗性質 我仲未作出深入研究 下次再寫番個詳詳細細嘅報告比你 今次結果只得五個字" 好鬼C爽口 "
今日係街市見到有子薑賣呀, 不過我到出街所以冇買到, 聽日睇吓仲有冇先!
回覆刪除[版主回覆08/12/2011 20:34:00]就快水尾....買就襯早啦
知道嘞! 聽日去買呀!
回覆刪除[版主回覆08/17/2011 21:46:00](Empty)
我呢度搵唔到 子薑
回覆刪除[版主回覆08/17/2011 21:46:00]咁你响邊樹 ga
因為我是懶人, 以為要等好耐, 原來三日就有得食, 要試試呀~~
回覆刪除原來地球人去了火星！我個blog升級之後, 以為自己去了魔界, 魔術個魔......明明加咗張相, 隔天又會不翼而飛~~
[版主回覆08/17/2011 21:45:00]我都仲係十五十六唔知升唔升好 攪到我都冇心機寫 Blog
我今年都未得閒整 ,希望過多兩個星期有時間整喇
回覆刪除[版主回覆08/17/2011 21:43:00]忙裡也要偷閒
我一定要抄抵先 不過笨笨想請教下 可以放幾耐架?
回覆刪除[版主回覆08/17/2011 21:42:00]保存得好可以放成年 ga
回覆刪除我轉咗新版blog啦!得閒嚟探我啦!
[版主回覆08/17/2011 21:41:00]即到
好耐無見啦~
回覆刪除仲記得我嗎?
我未食過酸子薑~
味道點架?
[版主回覆08/17/2011 21:41:00]點會唔記得你大頭妹吖 最近忙 d 乜呀 酸子薑---咪酸酸甜甜加辣辣 lor
好似唔太難，我都試下整先！
回覆刪除[版主回覆08/17/2011 21:39:00]等你嘅佳作
响 艱難大 ~
回覆刪除[版主回覆08/18/2011 20:29:00]乜咁大塊葉都揾唔到嚿子薑呀
咁正斗，我都試試先，不過要搵到子薑買先得喎
回覆刪除[版主回覆08/18/2011 20:27:00]要唔要寄 d 比你呀
整咗喇!真係好鬼C爽口同埋好好食呀!
回覆刪除[版主回覆08/18/2011 20:26:00]埋邊交學費吖!!唔該
咁又唔使，等我搵吓~
回覆刪除[版主回覆08/23/2011 13:24:44]^^
嘩!終於升咗級啦，以後溝通就方便D啦!
回覆刪除[版主回覆08/23/2011 13:28:28]係呀!!不過有時會唔知邊個打邊個 o.O''
等我都試下整,多謝你的分享.....................
回覆刪除[版主回覆08/23/2011 13:29:02]唔駛客氣^^
等我都試下整,多謝你的分享...........................
回覆刪除未入屋都唔知係地球人呢！
回覆刪除我今年醃咗少少咋！
[版主回覆08/23/2011 13:30:31]係呀!!有時會唔知邊個打邊個 o.O''要重新識應 lor^^
地球人：就黎中秋會唔會自制月餅？
回覆刪除[版主回覆08/25/2011 22:37:27]本身唔太鐘意食月餅,但又想試吓玩....
呢排又比較忙...仲諗緊!!
我阿媽浸左一樽比我。
回覆刪除[志強回覆08/28/2011 23:16:27]我都唔知同唔同妳一樣，但阿媽愛心冇人能比，係全世界最好食。地球人乜都識整，做妳屋企人真有口福，我呢個地球人識得畫畫同識整簡單餸菜，梗係冇妳咁叻啦!見到妳成日整咁多美食，引到我流口水，好想食!
[版主回覆08/28/2011 22:13:39]同唔同我個食譜 ga??
[志強回覆08/28/2011 18:13:44]得閒食飯都攞幾片食都幾正。
真係好好好正(((((((((我今年又醃咗喇!你有冇醃呀?
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 15:03:59]我今年仲未有時間呀!!不如去你度攞 d
我呢度好少有子薑賣哩
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 15:04:35]我今年都未有時間整呀