2012年2月18日 星期六

焦糖布甸---Caramel Pudding---附食譜

焦糖布甸---Caramel Pudding 




呢個布甸可熱可凍食

制作又唔太難

如果唔想自己煮焦糖

可以買現成

或用蜜芽糖代替

焦糖:  砂糖      200g
          水           50g
將水和砂糖混合中火煮至金黄

布甸:  雞蛋      100g
          鮮奶      200g
          糖           50g
將以上材料完全混合,再將蛋液過濾

預熱焗爐200°C焗至表面金黄




用蛋糕盆放入蛋撻模,蛋糕盆加入適量熱水,蛋撻模加约一茶匙焦糖

 

再倒入蛋液焗至金黄约十多分鐘


 

10 則留言:

  1. 正又靚呀!
    [版主回覆02/21/2012 02:09:49]多謝欣媽^o^

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  2. 黃師奶廚藝小百科2012年2月20日 下午4:01

    好靚呀!~仲好似好滑滑咁喎
    [版主回覆02/21/2012 02:09:25]都幾滑滑 ga !!滑過我塊面仔 hehe!!

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  3. 好靚好滑啊. ^^
    [版主回覆02/22/2012 01:07:39]似我地球妹吖麻!!! hahahaha.....)))

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  4. 得閒試下整先~
    [版主回覆02/22/2012 23:30:28]乜你 E 加好唔得閒咩

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  5. 細細哋一嗰, 很別緻, 我囡囡最鍾意。
    [版主回覆02/22/2012 23:31:22]兩至三啖就食完一件

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  6. 甩模難唔難嫁???/
    [版主回覆02/22/2012 23:33:12]用匙羹仔响模邊壓一圈,再倒扣....唔知咁算唔算好難嘅

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  7. 多謝分享, 揾日整俾囝囝哋食.
    [版主回覆02/22/2012 23:34:14]唔駛揾邊日啦....就 E 加啦!!!

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  8. 我都整左D食物~黎睇睇啦~
    [版主回覆02/23/2012 18:50:29]OK !! 即到

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  9. [版主回覆02/26/2012 18:00:46]多謝你!

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  10. 好似好易整喎!
    [版主回覆04/27/2012 18:46:20]話都冇咁易 ga

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