青瓜蕃茄沙律---Cucumber Tomato Salad---附食譜

青瓜蕃茄沙律---Cucumber Tomato Salad

青瓜      兩條
蕃茄      三個
獨蒜      一粒
魚露      3茶匙
糖          1茶匙
青擰汁  半個

我選了肥大肉厚嘅荷蘭青瓜去籽切厚片

用幼盐一至兩茶匙將青瓜醃十分鍾,再用凍水清洗
呢個方法不單止去除青瓜嘅腥味,會另青瓜更爽脆

蕃茄去籽切粒


最後把所有材料混合即可

調味可因個人口味作加减

有時我會再加入辣椒和芫荽碎