2014年1月22日 星期三

釀燒春雞---Roast stuffed Chicken




呢個唔知會唔會係我地球妹首創菜式잠자리날개

買咗兩隻法國春雞(用盐,胡椒粉,酒醃兩小時)

去骨再釀入墨魚膠和雞脾菇粒

放入焗爐用180°C焗至金黄(约40分鐘)

皮脆肉香墨魚膠又彈牙

 再配上什菇和荷蘭豆


張貼者： 於
標籤：

4 則留言:

  1. Luyi2014年1月22日 下午5:13

    嘩, 正呀! 但係係咪要用好多墨魚膠先釀得滿隻雞架?

    回覆刪除
  2. 地球人2014年1月23日 晚上10:54

    隻雞好細隻!又加入雞脾菇粒,所以唔會用得太多!一磅墨魚膠可以整出兩隻春雞

    回覆刪除
  3. Mr and Mrs Leung2014年2月11日 中午12:29

    真係未見過呀

    回覆刪除

訂閱： 張貼留言 (Atom)