磨菇豬扒

我呢個豬扒

要先用威士忌，海鹽和黑胡椒醃

再用生粉，雞蛋和麵包糠

用半煎炸整成

再淋上黑椒磨菇汁

絕對唔失禮^^

豬扒    四件用刀背拍打至肉鬆身

酒        兩湯匙

鹽        一茶匙

胡椒    適量

磨菇    一磅切片

蒜茸    兩粒

雞湯    200~250ml

鹽        少許

胡椒    少許

生抽    少許

老抽    少許

生粉水埋獻