泰式雞肉蝦餅

原本冇諗着整蝦餅

但突然又想試

雪櫃淨得半磅蝦唔三唔四

咁我就加入半磅雞肉切碎

变成今次嘅雞肉蝦餅

效果又唔錯bor

蝦肉          250g

雞肉          250g 

麵包糠      適量

發粉          大半茶匙

盐              半茶匙

油              一湯匙

糖              一茶匙

胡椒粉      適量

芫荽根      適量

麥皮          兩湯匙

魚露          一茶匙

以上材料除麵包糠外切碎攪匀放入雪櫃約兩小時

分十二等份搓成圓餅型沾上麵包糠

用中大火半煎炸至金黄

配泰式甜辣酱

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