紅酒燴牛尾

一個睇起嚟好似好難整嘅西餐

今日我就好簡單咁介紹一下

希望大家在家都享用得到

開工

牛尾        兩磅

麵粉        適量

洋葱        一個切件

紅蘿蔔    二條切件

番茄        四個切件

茄膏        一湯匙 

紅酒        一杯

雞粉        一茶匙

月桂葉    二片

冰糖        一小塊

水            適量

牛尾薄薄沾上麵粉用牛油煎至上色

洋葱，紅蘿蔔，番茄炒香

再放入其他材料煮滾
水加到蓋過食材即可
中慢火炆約三個多鐘
如汁太多可再改大火煮至汁濃