焦糖布甸---Caramel Pudding---附食譜

焦糖布甸---Caramel Pudding 

呢個布甸可熱可凍食

制作又唔太難

如果唔想自己煮焦糖

可以買現成

或用蜜芽糖代替

焦糖:  砂糖      200g
          水           50g
將水和砂糖混合中火煮至金黄

布甸:  雞蛋      100g
          鮮奶      200g
          糖           50g
將以上材料完全混合,再將蛋液過濾

預熱焗爐200°C焗至表面金黄

用蛋糕盆放入蛋撻模,蛋糕盆加入適量熱水,蛋撻模加约一茶匙焦糖

 

再倒入蛋液焗至金黄约十多分鐘

 

格仔曲奇---Checkered Cookies

格仔曲奇---Checkered Cookies

焗咗兩款格仔曲奇

攪到間屋充滿牛油香味^o^

朱古力格仔曲奇

綠茶格仔曲奇

唔知邊款啱你嘅口味呢

炒土豆絲---附食譜

炒土豆絲 

Fried Potatoes Wire

食過一個湖南朋友炒嘅土豆絲

念念不忘

屋企反正有幾個薯仔未食

咁就試玩吓啦!!

材料:
薯仔            三至四個---切幼絲
葱                適量---切段
薑                一至兩片---切幼絲
雞湯            三至四湯匙
酒                一湯匙
鹽                少許
胡椒粉        少許
醋                少許
糖                少許
*可加入辣椒絲更香口

落油爆香薑絲落葱段和薯仔絲再加入調味料炒均匀即成
呢個菜嘅祕訣係薯仔絲要用清水洗掉淀粉質,大火快炒
咁就會爽口好味!!

自制燈罩Homemade lampshade

自制燈罩

Homemade lampshade

厨房燈罩佈消

想玩新花款又唔想花錢買

咁為有花點心思^^

大家話我呢盞地球自制燈罩

靚唔靚呀!!

齋宴---Buddhist vegetarianism

齋宴---Buddhist vegetarianism


終於忙完一連串嘅活動
開始多番 D 時間寫吓 BLOG
(其實主要係煲劇...所以...大家明啦^o^)

呢三款係我最滿意



冬菇炆麵筋

            
炒什菇                                                               鮑魚菇生菜

龍年行大運

龍年佳節好運到，福祿壽星進門來！祝大家好運連連，事事如意！ 

           
      富貴椰汁桂花糕                    XO醬步步高升蘿蔔糕

         
金銀滿屋炸油角                       財運亨通蛋散仔     



龍年送你天龍八步


一步事業冲天做天龍


二步生活如意做祥龍


三步财源廣進做金龍


四步百福降臨做福龍


五步純潔爱情做白龍


六步體態安康做强龍


七步事事顺心做神龍

八步萬事如意做真龍


天龍八步,新年贺禮!

素煎餃---vegetarian Jiaozi---附食譜

素煎餃---vegetarian Jiaozi

屋企無肉又想食餃子.....

無問題啦!!等我今日介紹呢一款美食比大家

材料好簡單

雞蛋/雲耳/粉絲/葱

餃子皮 (食譜)

材料:
              雞蛋---打散加入鹽,胡椒粉,生抽
              雲耳---浸透切細
              粉絲---浸透切段
              葱------切粒
              將以上材料炒熟混合

餃子汁:
             鎮江醋
             糖
             温水
             薑絲                 生抽

牛油皮蛋撻---Egg tarts

牛油皮蛋撻---Egg tarts

聖誕&新年一個接一個嘅 Party

一個接一個嘅 Job

蛋糕一個接一個 Order

攪到好似好忙咁^o^

蛋撻...一個响Party 永遠受歡迎嘅小食
總有佢一班忠實粉絲