朱古力牛油蘋果蛋糕

呢個係細囡要求我整嘅下午茶蛋糕

綠茶千層朱古力蛋糕

网上見到人哋整個綠茶千層好鬼靚

咁我又嚟玩

可能我倒d朱古力漿太厚

所以切到碎哂😫

總結

Pancake 嗰皮冇我原本個食譜咁軟

下次試用自己版本

蛋糕唔夠甜可以再加碼

一句講哂

重有好大進步空間

自家制荷葉餅

今日我介紹嘅唔係

片皮鴨

而係旁邊唔起眼

但食片皮鴨不可或缺嘅

荷葉餅

話說屋企d人仔想食片皮鴨

口爽爽答應咗之後

原来唔知邊度買現成荷葉餅

咁上网左揾右摷

試咗兩個食譜之後

再加一些地球妹心得

哈哈又整得幾0K喎

材料:

低粉        400g

盐            3g

滾水        320ml

油            適量

1. 將麵粉、盐放入盆中，倒入滾水用筷子攪拌
用手揉麵至均勻蓋好放置一旁，待麵糰冷卻後揉到麵糰至光滑
2. 麵糰分切割成小粒，約26g一粒。將每個小麵糰用掌心略壓扁塗油，拿另一個小麵糰疊在另一個小麵糰上再用掌心略為按扁，用桿麵杖桿開成薄麵片

3. 平底鍋用中火加熱，放入一張麵片，煎到中間鼓起就翻到另邊煎

4. 煎好的麵片從邊處慢慢撕開就會變成兩張薄薄荷葉餅

                      
5.食前再蒸幾分鐘即可

三色砵仔糕

唔知各位又鐘意乜嘢色呢？😁

Tiramisu蛋糕

Tiramisu

最正宗是用手指餅乾整

但要改成蛋糕

我反而覺得用海棉蛋糕

再焗乾少少整會更好

燒鵪鶉伴翠玉瓜藜麥

Hallo 大家好！

地球妹好似好耐冇出Post啦！

有冇掛住我呀😊

今日整咗呢個

燒鵪鶉配翠玉瓜藜麥

大家啱唔啱食？

-鵪鶉先用酒、盐和少許盐焗雞粉醃幾小時

-用200度焗约半小時，其間要反一次

-藜麥用清水浸十分鐘(可去除苦澀味)再清洗

-用一比一清水煮滾藜麥，再用細火煮十分鐘左右，熄火待十五分鐘

-翠玉瓜切粒加入煮好藜麥、少許盐和胡椒粉調味即成

*藜麥-Quinoa豐富營養價值，印加人稱之為穀物之母

越式凍檬撈起

天時暑熱

整乜食乜都冇胃口

簡簡單單整個凍檬 

好！大家一齊撈起^O^

材料

米粉

蛋絲

雲耳

蝦仁

肉碎

芫茜

葱粒

魚露汁材料

糖     4茶匙

滾水半飯碗

  蒜茸   4-5粒 

 檸檬汁  2個 

魚露   6湯匙

红辣椒 適量

甜品套餐：芒果 pancake配黑白朱古力慕絲

甜品時間又到啦！

邊個想食請舉手！