煙肉饅頭---附食譜

煙肉饅頭--- Bacon steamed bun

仲有 d 食剩嘅煙肉想消滅

以前唔知睇過邊本食譜

有呢個做法,但又揾唔番

就用自己嘅饅頭食譜減去糖份試

呢個帶咸味嘅包好好食

中根麵粉       500g

水                   250-300ml

糖                   30g

依士粉           12g

鹽                   少許

泡打粉           3g

煙肉              適量

葱花              適量

我發覺用竹簽押得越低出嚟嘅花越靚

將醱好粉糰輾平放入已炒香煙肉和葱花再壓實

將左右兩邊叠齊

切件

將兩件叠在一起

再用竹簽押出花纹

放入蒸爐再醱20分鐘

菠菜忌廉湯---附食譜

菠菜忌廉湯

Spinach cream soup

今次用菠菜煮呢個忌廉湯

一樣咁好味

一樣咁搶手

忌廉湯食譜

Oreo 小蛋糕---Oreo Muffin

Oreo 小蛋糕---Oreo Muffin

今日又嚟新嘗試

整咗一批蛋糕仔

加咗 Oreo 餅嘅 Muffin

個個都話好味

但因我減磅期間

所以有得整但冇得食

蕪菁煮绞肉---附食譜

蕪菁煮绞肉---Turnip with pork

見到 d 蕪菁 (大頭菜) 好靚

啱晒正在減磅嘅我

再買 d 肉碎

就煮一個日式飯餸

蕪菁          4-6個---去皮切件

肉碎          150g

薑汁           一湯匙

雞湯           兩杯

清酒           兩湯匙

糖               少許

味醂           一湯匙

日式醬油   兩湯匙

生粉水       適量

-將雞湯,清酒,糖,味醂和日式醬油煮滾

-放入肉碎煮

-轉中火加入蕪菁煮透約10分鐘

-埋獻最後加入薑汁

西蘭花忌廉湯---附食譜

西蘭花忌廉湯

Broccoli cream soup

幾大懵呀!!

買咗個西蘭花放咗一邊唔記得食

攪到綠油油嘅菜變成黄kamkam

咁唔可以浪費食物吖麻

地球人又一次將一棵將送進大口仔嘅菜

變成佳肴擺上枱

d 色就麻麻但又真係好好食 lor

西蘭花---去花切小件

蒜茸        一茶匙

洋葱        半個切小件

煙肉        適量

薯仔        兩個切细粒

雞湯        適量

煙肉        兩片

忌廉        適量

鹽

胡椒粉

生粉水

-先將蒜茸,洋葱,煙肉炒香再放入薯仔,西蘭花炒軟

-放入雞湯煮十分鐘,然後攪碎

-調味後加生粉水

-最後加入 適忌廉

结婚紀念蛋糕

结婚紀念蛋糕---Fruit Cake

豆腐魚羹---Fish Tofu Soup

豆腐魚羹---Fish Tofu Soup

經過一個漫長寒冬影響

越覺自己福相咗

今云要作出準備啦!!

唔係夏天點見人喎

大四喜麻將(雀)生日蛋糕

大四喜麻將(雀)生日蛋糕

Mahjong Birthday Cake

唔識打麻將嘅地球人

今日整咗個大四喜麻將生日蛋糕

哈哈!!乜嘢叫大四喜,大三元我终於攪清楚啦!!