蕪菁煮绞肉---Turnip with pork
見到 d 蕪菁 (大頭菜) 好靚
啱晒正在減磅嘅我
再買 d 肉碎
就煮一個日式飯餸
蕪菁 4-6個---去皮切件
肉碎 150g
薑汁 一湯匙
雞湯 兩杯
清酒 兩湯匙
糖 少許
味醂 一湯匙
日式醬油 兩湯匙
生粉水 適量
-將雞湯,清酒,糖,味醂和日式醬油煮滾
-放入肉碎煮
-轉中火加入蕪菁煮透約10分鐘
-埋獻最後加入薑汁
咩野係蕪 菁
回覆刪除[版主回覆03/14/2011 23:13:00](Empty)
我都想知蕪菁係咩嚟架?
回覆刪除[版主回覆03/14/2011 23:15:00]好似蘿蔔咁,不過係圓型嘅!!
同唔同北京人叫嘅蘿蔔呢？呢個可以減磅啱我喎！
回覆刪除[版主回覆03/14/2011 23:17:00]咁我唔知 同唔同北京人叫嘅蘿蔔 淨係知佢好快 lam同好甜 lor
原來係咁.唔該晒你.
回覆刪除[版主回覆03/16/2011 06:56:00]唔駛客氣,大家互相學習
這種蕪菁我都好似無見過, 等我去街市留意下。
回覆刪除[版主回覆03/16/2011 06:55:00]一個好慳火嘅餸菜
未食過~~好似幾得意咁喎!
回覆刪除[版主回覆03/16/2011 06:54:00]蕪菁唔駛好似蘿蔔炆咁耐 煮十分鐘左右已經好軟身
多謝你介紹新野。
回覆刪除[版主回覆03/16/2011 06:52:00]希望你同我一樣咁喜歡
蕪菁真係未聽過呀! 我以為turnip即係沙葛添.
回覆刪除[版主回覆03/17/2011 16:16:00]蕪菁好清甜 ga