揀西瓜

揀西瓜

***夏天到了，西瓜盛產，趕緊學學如何挑西瓜***
八字訣:彎橢窄凹 綠寬密實。

第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。

第二，顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

第三，西瓜紋路整齊就是好瓜。

第四，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。
祝Blog友今年都食到又香又甜嘅西瓜!!!

紹菜卷---Cabbage roll---附食譜

紹菜卷
Cabbage roll

有個好朋友好鍾意巡我個 Blog佢話我雖然很多有食譜

但對她來說都是太復雜

叫我可否出一些簡單又好食嘅餸

呢個會唔會好 d 呢

大白菜    八片---氽水
雞脾肉    兩件---切碎
冬菇        三朵---浸軟切碎
蟲草花     少許---浸軟切碎
加入盐,胡椒粉,雞粉,生抽,芝麻油和生粉調味
大火蒸10分鍾
用盐,水,雞粉,胡椒粉,糖,蠔油加生粉水埋獻

菠蘿---Ananas

菠蘿---Ananas


每次開菠蘿都是用淡盐水浸

去除菠蘿的蛋白酶
使之不易發生過敏和消滯
但今次上到朋友家

她卻是用糖水浸菠蘿


有 d 似食罐頭菠蘿

豬豬浴朱古力忌廉蛋糕---Chocolate Cream Cake

豬豬浴朱古力忌廉蛋糕

Chocolate Cream Cake

囡囡生日要我整一個唔似蛋糕嘅蛋糕

嗱!媽咪冇另你失望呀

終極沙爹醬---附食譜

沙爹醬  Satay sauce


自少都鍾意食沙爹
試整咗幾次
今次最滿意

香芧     一枝   (樁碎)
乾葱     3-4粒 (樁碎)
蒜         6粒    (樁碎)
南薑     少許   (樁碎)
椰汁              400ml
粗粒花生醬   200ml
紅咖哩粉       2湯匙
生抽              1湯匙
芫荽粉          2茶匙
南薑粉          2茶匙
孜然粉          2茶匙
椰糖             3茶匙
雞粉             半茶匙
盐                 2茶匙
魚露             2湯匙
茄膏             適量
胡椒粉          適量

燒熱椰油
放入香茅、乾葱、蒜、南薑炒香
加入花生醬和椰汁
調味煮至濃稠

方 言的誤會

方 言 的 誤 會
由 於大陸客大量來到香港，有人旅 遊、有人打工、北方廣東話隨處 可聽到，所以有以下現象 ........
正 宗潮洲菜 ...
客 人：'伙 計, 有 咩好介紹呀?!'
伙 計：〝食老鼠拼盤啦，有老鼠 蛋、老鼠腸、老鼠豬耳，但冇老 鼠鵝〞.............(滷 水拼盤)

深 圳麥當勞 ...
港 客：〝唔該一個豬柳漢堡。'
店 員：〝要蛋呀。〞
港 客：〝唔要蛋喇唔該！〞
店 員好勞氣：〝你要蛋呀！〞
港 客開始勞氣：〝我唔要蛋喇，我 淨係要豬柳漢堡咋！〞
店 員更勞氣：〝要蛋一蛋呀，要蛋 十分鐘呀 ...... 〞﹝.... 要 等 ..... ﹞

入 境處 ...
遊 客：'要 睇新款證定畜牲證呀?' ...............( 身 份證定出生證 ?)

巴 士站...
遊 客：〝Sen山 唔該，請問你有冇生痔瘡呀？.............(有 冇散紙唱)

街 道上 ...
遊 客: [請 問侏儒村係邊?] ..............(G2000號 ...)

數 碼通 ...
遊 客: [ 呢 個管睇到雷電嗎?]
售 貨員: [唔 怕, 好 安全的...]
遊 客: [ 無 雷電顯示功能嗎?!]......................... (來 電顯示 )
售 貨員:[ 手 機唔駛用避雷針的~]
遊 客:[ 咁 我部手機可唔可以出煙? ]..................... (trade in）

豐 澤電器 ...
A遊 客：〝請問呢部電視機有冇電視 框呀？〞.................(Discount)
售 貨員：〝當然有啦。〞
A 遊 客：〝咁電視框幾多錢呀？'
售 貨員：' 唔 好意思要成架買，冇得要個電視 框!'

B遊 客：'請 問忍忍支係ben？ 另 外呢度有冇死守間？〞
...................﹝ 影印機、洗手間﹞

髮 型屋 ...
髮 型師：[ 小 姐 想點剪呀?]
小 姐：[師 父，同我剪得神似D !]
髮 型師：[己 經好神似嫁喇]
小 姐：[唔 係神似，係要有神似! !] ....................(要 有層次 )
髮 型師：[小 姐想做D咩 顏色呀?]
小 姐：[我 想做森林色!] ................(深 藍 色 )
髮 型師：[森 林?? ]
小 姐：[係 呀~]

三十二式太极拳

三十二式太极拳

01、起势 02、右揽雀尾 03、左单鞭 04、左琵琶势
05、进步搬拦捶 06、如封似闭 07、搂膝拗步
08、右单鞭 09、右云手 10、野马分鬃 

11、海底针 12、闪通背 13、右揽雀尾
14、转体撇身捶 15、捋挤势 16、右拍脚
17、左分脚 18、右蹬脚 19、进步栽捶 20、左右穿梭 

21、肘底捶 22、倒卷肱 23、右下势 24、金鸡独立
25、左下势 26、上步七星 27、退步跨虎
28、转身摆莲 29、弯弓射虎 30、左揽雀尾
31、十字手 32、收势


第一段  
预备势    
一、起势：    
1、向左开步  2、两臂平举  3、屈蹲下按。     二、右揽雀尾；    
1、收脚抱球  2、转体上步  3、弓步前棚  4、后坐带掌    
5、收脚抱球  6、转体上步  7、弓步前棚  8、摆臂探掌    
9、坐腿下捋 10、转体搭手 11、弓步前挤
12、后坐旋掌 13、丁步按掌。    
三、左单鞭：    
1、勾手上步  2、弓步推掌。    
四、手挥琵琶：    
1、跟前半步  2、坐腿带掌  3、虚步合臂。    
五、进步搬拦捶：  
１、移脚摆步  2、弓步穿掌  3、上步摆脚  4、弓步穿掌    
5、上步握拳  6、跟步冲打。    
六、如封似闭：    
1、坐腿引掌  2、弓步前按。    
七、搂膝拗步    
1、收脚摆臂　2、屈肘上步  3、弓步搂推  4、收脚摆臂    
5、屈肘上步　6、弓步搂推。        
第二段    
八、右单鞭：    
1、右转摆臂  2、左转摆臂  3、勾手收脚  4、转身上步    
5、弓步前推。    
九、右云手：    
1、转体摆掌　2、右云并步  3、左云开步  4、右云并步    
5、左云开步　6、右云并步。    
十、野马分鬃    
1、抱球提脚  2、转体上步  3、弓步分掌　4、转体撇脚    
5、收脚抱球  6、转体上步  7、弓步分掌。    
十一、海底针：    
1、跟前半步　2、坐腿提掌　3、虚步插掌。    
十二、闪通臂：    
1、起身搭腕  2、弓步推撑。    
十三、揽雀尾：    
1、收脚抱球  2、转体上步  3、弓步前棚  4、摆臂探掌    
5、坐腿后捋  6、转体搭手  7、弓步前挤  8、坐腿引掌    
9、弓步前按。    
第三段    
十四、撇身捶：    
1、左转摆掌　2、收脚握拳、上步撇打。    
十五、捋挤势：    
1、坐腿分手  2、弓步抹探  3、收脚下捋  4、上步搭手    
5、弓步前挤  6、坐腿分手  7、弓步抹探  8、收脚下捋    
9、上步搭手  10、弓步前挤。    
十六、右拍脚　    
1、坐腿分掌  2、提膝插抱  3、分手拍脚。    
十七、左分脚：    
1、落脚翻掌  2、弓步穿掌  3、提膝插抱  4、分手分脚。    
十八、右蹬脚：    
1、落脚抱拳　2、蹬脚蹦拳。    
十九、进步指裆捶：    
1、落脚摆掌  2、上步握拳  3、弓步栽拳。    
二十、玉女穿梭：    
1、坐腿分手　2、收脚抱球  3、上步架推　4、坐腿带掌　
5、收脚抱球  6、弓步架推。    
二十一、肘底捶：    
1、坐腿摆掌  2、左脚撤步     3、虚步劈拳。      
第四段    
二十二、倒卷肱：    
1、转体撤手  2、退步卷肱  3、虚步推掌  4、转体撤手    
5、退步卷肱  6、虚步推掌。    
二十三、仆步下势：    
1、转身叠掌　2、出步分掌　3、仆步仆掌。    
二十四、金鸡独立：    
1、弓腿起身  2、提膝托掌。    
二十五、仆步下势：    　    
 1、落脚叠掌  2、出步分掌  3、仆步仆掌。      
二十六、上步七星：    
1、弓腿起身  2、虚步架拳。    
二十七、退步跨虎：          
1、撤步落掌  2、虚步架掌。    
二十八、转身摆莲：      
1、扣脚穿掌  2、虚步摆掌  3、摆腿拍脚。      
二十九、弯弓射虎：        
1、落脚握拳  2、弓步冲拳。    
三十、左揽雀尾：      
1、转体分手  2、收脚抱球   3、转体上步  4、弓步前棚    
5、摆臂探掌  6、坐腿后捋   7、转体搭手  8、弓步前挤    
9、坐腿引掌  10、弓步前按。    
三十一、十字手：    
1、转体扣脚  2、弓步分手  3、转体搭腕  4、收脚举抱    
三十二、收势：    
1、翻掌分手  2、两臂垂落  3、并步还原。

朱古力忌廉蛋糕---Chocolate Cream Cake

朱古力忌廉蛋糕
Chocolate Cream Cake

今次玩朱古力裝飾