香蕉Pancake

將香蕉切片再用火熗燒至金黄

好帶出香蕉味道^0^

材料:

麵粉 80g
粟粉 15g
忌廉 200ml
牛奶 50ml
蛋 2隻
糖 2湯匙
鹽 少許
溶牛油 2湯匙

忌廉 200ml---打發

香蕉  適量

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奶皇酥

家庭聚會

例牌地球妹會整 d 小食比大家品嘗

誰知盒蓋一打開

正想開機影相

說事兒那事快

有兩件已經比小侄仔放入嘴

材料

急凍酥皮

奶皇餡

低根粉          40g

吉士粉          20g

奶粉              20g

糖                  60g

蛋黃              一隻

鲜奶            320ml

煉奶              20g

牛油              20g

將以上材料除牛油外攪至冇粉粒過篩

放入牛油用中火煮至杰身

待涼放入雪櫃雪至少兩粒鍾

酥皮切成長方形包入餡料用叉壓邊

塗上蛋液用200-220°C焗至金黄

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茄子燴雞脾菇

過年大魚大肉

係時候食番多 d 蔬菜

今次整咗一個好味又簡單嘅菜式

材料

矮瓜切扇狀

雞脾菇切粒

XO醬

蒜茸

盐,糖,胡椒粉 and 生粉水

先將已切矮瓜煎至軟身

蒜茸起獲,放入雞脾菇粒炒香,加水再放入矮瓜回獲煮至腍

拿出矮瓜,放入調味料埋獻

M&M 朱古力忌廉蛋糕

朋友叫我幫佢整個蛋糕比 friend 賀寿

淨係咗句講寿星女好鐘意食M&M

其他由我設計

唔知呢個O 唔OK呢

恭喜發財

祝大家

馬年行運

馬到功成

馬年如意

馬年財順

馬上有錢

小金魚椰汁豆沙年糕

今年地球妹又有新攪作,响平平無奇嘅年糕中加入韓國豆沙!!结果好味到爆燈!!

糖 250g
水 250g
椰汁 200ml
花奶 50ml
糯米粉 300g
澄麵粉 75g
食用色素 少許
豆沙 適量

-糖加水煮溶待涼
-加入椰汁,花奶
-粉過篩加入糖水中
-將色素加入120ml粉漿中攪勻
-魚模搽油
-先放少許红粉漿蒸一分鐘
-再加白漿頭尾加少許红漿中間加入豆沙蒸12分鐘

釀燒春雞---Roast stuffed Chicken

呢個唔知會唔會係我地球妹首創菜式

買咗兩隻法國春雞(用盐,胡椒粉,酒醃兩小時)

去骨再釀入墨魚膠和雞脾菇粒

放入焗爐用180°C焗至金黄(约40分鐘)

皮脆肉香墨魚膠又彈牙

再配上什菇和荷蘭豆

超人朱古力忌廉蛋糕--- Superman Chocolate Cream Cake

自從 Yahoo 話收檔之後

一直忙於搬 blog 都好少 post 新嘢!!!

兩個新竇要各自從新識應

都帶比我一種好生疏&提不起勁.....

地球人會否慢慢消失於blog 界呢