鈎鈎毛公仔---精靈球 Pokemon ball

鈎咗個Pokemon ball

比個Pokemon 超級粉絲

佢開心到飛起!

自家制士多啤梨果醬

見到d士多啤梨又平又靚

心思思又整吓果醬

買咗包果醬糖

2:1份量

話咁易

有得玩

又有得食

地球午餐“一人前”(いちにんまえ)

話說呢個午餐是源於

一包綠茶粉

之前買落整蛋糕

氧化後冇咗之前嘅亮麗色彩

唔想浪費就用嚟整

"綠茶冷麵"

加個麵豉湯

日式蒸蛋

三文魚

“一人前”(いちにんまえ)

就咁誕生

爽脆醃小青瓜

今次改了個切法(上网學)

玩玩刀工之餘

原來可以另青瓜仔

更好看，更爽脆，更入味

先將切好嘅青瓜放入盐水中

醃十分鐘拿出壓出多餘水份

再放入醃料中

醃料:

水            一杯

蒜茸        兩粒

糖            4湯匙

白醋        6湯匙

麻油         數滴

辣椒         適量  

葱油花卷

晨早起床瞓唔著

起身整包包吔

熱辣辣花卷一出籠

d人仔都未起身

己經比我即刻秒殺咗一件

薄荷青檸蜂蜜茶

最近d天氣

另人好悶熱

加上敏感咳

攪到個人好唔舒服

用薄荷葉冲番個茶飲

舒服又寫意

鳳梨酥

想整咗好耐嘅鳳梨酥

終於下定決心

買齊工具，食材

開工

餡料:(á 12g)

菠蘿      一個

粟膠      80g

冰糖      50g+-

檸檬汁  15g+-

牛油      10g

菠蘿切微細粒狀，菠蘿心攪碎，

用布隔出水份，加入粟膠，碎冰糖，檸檬汁炒至乾身，最後加入牛油(+- 因每個菠蘿甜度不一，

甜酸請自行加減)待涼

炒完餡料成品約有350g

皮材料:約20件 (á 18g)

牛油       100g

糖粉         30g

盐               1g

全蛋液      50g

奶粉          25g

低筋麵粉 120g

杏仁粉       50g

將軟身牛油加入盐糖攪拌均勻

分三次加入蛋液 

將已篩粉類加入搓揉成粉糰

鬆弛三十分鐘 

分割好餡和粉糰

粉糰壓扁包入餡料放入模中壓平

焗爐預熱160℃

先焗約十分鐘

再反轉焗五分鐘即成

待冷卻後即可包裝

中式芒果甜薄罉

呢個甜品食起來好軟糯

同平時用麵粉整嘅

口感好唔同

即整即食仲會又軟又脆添

配埋芒果

簡直完美!

糯米粉    65g

粘米粉    35g

糖            30~40g

蛋            一隻

盐            少許

水            130~150ml

油             一湯匙

將以上材料攪拌均勻静止15分鐘

用煎Pan中火煎出薄罉(約8張)

待凉包入芒果