椰汁班蘭咖央包 (KAYA)

我今次試用班蘭葉做包

另到麵包不單有一種獨特嘅香味

而且顏色鮮豔 (絕無人造色素)

再配合自製班蘭Kaya醬

另到個麵包更加提升

 咖央醬(KAYA)

是馬來西亞和新加坡食品，用上椰汁、雞蛋、砂糖和牛油等材料撈勻煮成。

麵糰加入班蘭葉汁顏色青綠

煮好嘅班蘭Kaya醬

 發酵後嘅包包

係咪好靚仔呢

 

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韮菜餃---包餃子做法(附食譜)

餃子

一款在我家裡非常受歡迎的食品

今次加入韮菜

整咗超過八十隻

餃子皮:
             低根麵粉        磅半
             鹽                    一茶匙
             胡椒粉            少許
             温水                適量                          
將以上材料搓成麵糰,用濕毛巾蓋好,待用。

餃子餡:
             肉碎                兩磅
             韮菜                兩束---切粒
             紹菜                十片---切碎
             酒                    兩湯匙
             鹽                    兩茶匙
             生抽                兩湯匙
             雞粉                兩茶匙       
             生粉                少許
             胡椒粉            少許
             麻油                兩茶匙
             清水                適量

餃子汁:
             鎮江醋
             糖
             温水
             薑絲

將餡料加入調味備用

將餡放入餃子皮中央

對摺

壓邊

最後放入已加油的平底獲中,再加入半碗水,加蓋
煮至水乾至餃子底部金黃既可

黑芝麻包

見到 d blog 友整到 d 芝麻包咁鬼靚

攪到我一直都心思思想整

最後手痕難耐

倦倦哋都整幾隻來玩吓

下次可以再甜 d d !!!

班蘭椰汁蛋糕

今日放假將早幾日剩低的班蘭葉加椰汁,整一個

班蘭椰汁蛋糕