2011年5月9日 星期一

烤豬腿---grilled pork


烤豬腿
grilled pork

母親節唔想同人迫餐懵

决定响屋企煮西餐

早兩日已經買咗隻大大嚿嘅豬腿

當佢係羊腿咁醃咗兩日

皮脆肉嫩嘅烤豬腿

個個食完都話好過出街食



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23 則留言:

  1. .2011年5月9日 上午10:22

    嘩 ! 簡直是超水準之作呀 !!!    
      ( 誠邀你到蔽 blog 一遊 ! ) 
    [版主回覆05/09/2011 16:01:00]今次嘅 烤 豬腿我都好滿意

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  2. Egglant2011年5月9日 下午5:18

    難整嗎?
    [版主回覆05/10/2011 07:44:00]簡單過整三餸一湯 lor

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  3. 小露2011年5月9日 下午5:20

    個皮焗得好脆卜卜喎
    [版主回覆05/10/2011 07:42:00]最後用大火爆皮至トト脆

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  4. Pansy2011年5月9日 下午5:23

    好犀利，點得嚟你 烤得咁靚！
    [版主回覆05/10/2011 07:41:00]我都想問吓地球人 bor

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  5. Ice2011年5月9日 下午5:51

    烤得好靚呀！可唔可以公開食譜啊？
    [版主回覆05/10/2011 07:39:00]我整呢類型嘅配料通常好隨意 因為每次嚿肉大細唔同, 屋企嘅調味料而有所改變 今次有紹興酒,鹽,雜香草,孜然粉,胡椒粉,蒜茸,蒜粉,薑粉... 將嚿肉用插肉針平均地插多幾嘢 放入調味料同佢 Massage再醃佢兩日 180°C焗個半鐘再用200°C焗至上色和爆皮

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  6. angie2011年5月9日 下午6:31

    哇！你引C我了
    [版主回覆05/10/2011 07:27:00]我都知我嘅貓樣引 C 人

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  7. 大姐大2011年5月9日 晚上8:12

    真係好正喎！唔貪心，想食一塊咁多啫！
    [版主回覆05/10/2011 07:26:00]咁......快 d 嚟試吓啦!!仲有塊豬骨剩

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  8. mabel2011年5月9日 晚上8:24

    睇到我流口水啦!
    [版主回覆05/10/2011 07:25:00]送條口水肩過你

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  9. 欣欣媽媽2011年5月9日 晚上8:31

    嘩!好正呀!
    [版主回覆05/10/2011 07:25:00]皮脆肉嫩你話正唔正吖

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  10. 雀后2011年5月9日 晚上8:32

    咁大隻咪要焗好耐囉!
    [版主回覆05/10/2011 07:24:00]差唔多兩粒鐘

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  11. Prime2011年5月10日 凌晨12:28

    唔信，俾我試吓係咪好過街食
    [版主回覆05/10/2011 07:24:00]咁快 d 嚟試吓啦!!仲有嚿豬骨剩

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  12. 美若天仙2011年5月10日 上午8:15



     
    早晨！美若天仙送來素的黑芝麻甜包，祝你有個寧靜的佛誕假期！
    [版主回覆05/11/2011 04:55:00]寧靜的佛誕假期 見到個咁唔平凡嘅 黑芝麻甜包

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  13. 好好過日子2011年5月10日 上午9:45

    嘩！你個焗爐都幾大喎！咁大舊豬腿都放得落！
    烤咁大隻~點先知入面熟唔熟呢？
    [版主回覆05/11/2011 04:53:00]全靠經驗 焗多幾次都仲未掂嘅話 就真係枉為地球人 lor

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  14. 阿妹2011年5月10日 上午10:34

    節日出外用膳真係麻麻，咁大隻烤豬腿！勁！！
    [版主回覆05/11/2011 04:51:00]地球人缺水 所以要慳家自己整 lor

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  15. Maggie Kitchen2011年5月10日 晚上7:51

    買隻試下先~VA好平~$3-4好大隻
    [版主回覆05/11/2011 04:50:00]咁我過嚟偷運幾隻至得

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  16. 虹子2011年5月11日 凌晨12:57

    Ging!!! Always want to eat when seeing the photo~
    [版主回覆05/11/2011 04:48:00]me toooooo

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  17. Jo 姐姐2011年5月11日 清晨7:35

    嘩 好正 好正 引C人呀  
    [版主回覆05/11/2011 14:15:00]呢幾日睇番都回味無窮

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  18. 翠兒2011年5月11日 上午8:29

    一個字： 勁！
    [版主回覆05/11/2011 14:16:00]多謝翠兒

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  19. Luyi2011年5月11日 上午10:06

    好好味呀!  要揾機會試吓整. 
    [版主回覆05/11/2011 14:16:00]呢幾日睇番都回味無窮

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  20. happylee2011年5月12日 凌晨12:35

    好似好好味bor  引死人咩
    [版主回覆05/12/2011 04:12:00]呢幾日睇番都回味無窮

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  21. MuiMuimui2011年5月12日 上午8:58

    烤豬腿我都鐘架~
    [版主回覆05/13/2011 03:25:00]好食嘅嘢係人都喜歡

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  22. 好味道2011年5月12日 晚上10:37

    係咪好似燒肉咁整, 要爆到佢七彩呀.
    [版主回覆05/13/2011 03:24:00]又唔係 bor 我都無特別用鹽醃 但有另一種效果

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  23. SkyBlue2011年5月19日 凌晨1:47

    好勁, 咁唔係要grill 好耐囉
    [版主回覆05/19/2011 04:11:00]呢嚿焗咗差唔多兩粒鐘

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