叉燒---Barbecued pork
材料 : 豬頸肉1斤、麥芽糖 3湯匙
醃料 : (1) 韓國醬油 2湯匙、糖 2湯匙、雞粉 1茶匙，玫瑰露酒 1湯匙、麻油少許 (2) 叉燒醬 3湯匙 做法 : 1. 梅頭豬肉以醃料 (1)醃約 2個小時 2. 再混合醃料 (2) 醃多 2個小時 3. 麥芽糖加少水及糖拌勻，用熱水座溶 4. 預熱焗爐攝氏 220度焗 20分鐘 5. 取出掃上麥芽糖以180度焗 8分鐘，再反轉掃上麥芽糖多焗 8分鐘至微焦即成
以上食譜跟個SkyBlue blog友試整,味道又幾適中 bor
醃料 : (1) 韓國醬油 2湯匙、糖 2湯匙、雞粉 1茶匙，玫瑰露酒 1湯匙、麻油少許 (2) 叉燒醬 3湯匙 做法 : 1. 梅頭豬肉以醃料 (1)醃約 2個小時 2. 再混合醃料 (2) 醃多 2個小時 3. 麥芽糖加少水及糖拌勻，用熱水座溶 4. 預熱焗爐攝氏 220度焗 20分鐘 5. 取出掃上麥芽糖以180度焗 8分鐘，再反轉掃上麥芽糖多焗 8分鐘至微焦即成
以上食譜跟個SkyBlue blog友試整,味道又幾適中 bor
自家叉燒~健康好多~!
回覆刪除[版主回覆02/18/2013 17:04:06]有剩嘅叉燒我打算用嚟整叉燒餐包,快 d 過嚟幫我試味
我用光波烅都整過~
回覆刪除[版主回覆02/21/2013 05:14:59]下次等你整比我食lor