2009年2月18日 星期三

日式豬肉串燒






第一次整呢個串燒

食嘅時候配珍珠米飯,蘿蔔和蚧子

記得配番杯綠茶,會好有日本風味啊

材料好簡單,將肉砌碎加入日本清酒,醬油,糖,胡椒粉,葱粒和少許生粉

攪均匀至有彈性搓成腸形,包在竹簽上,用中火煎至熟

串燒汁: Sake,醬油,糖,味啉煑至汁濃即可








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4 則留言:

  1. Wendy2009年2月18日 凌晨2:53

    果2粒飯搓得好圓好令呀
    [版主回覆02/19/2009 07:02:00]乜淨係得兩粒飯靚咋

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  2. ting ting2009年2月18日 凌晨3:56

    賣相好吸引呀
    [版主回覆02/19/2009 07:00:00]仲好有日本風味添

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  3. hong kong2009年2月18日 晚上10:44

    你講得好似好易咁喎！ 但要將d肉碎包係竹簽度燒，應該都會有d難度喎！
    [版主回覆02/19/2009 07:00:00]如果你 d 肉攪到起膠,有彈性咁就好做好多,一 d 都唔難

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  4. Terryma2009年2月19日 凌晨12:34

    你整野食好有心思呀^^
    [版主回覆02/19/2009 06:58:00]因為我全屋人都鐘意食嘢咯

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