越南凍春卷

越南凍春卷,一款成日在我屋企出現嘅菜式

鐘意又有得玩,(自己包自己食)又有得食

憑自己喜好包入各種食材

米纸         適量
米粉         一包---浸軟煮熟,過冷水
青瓜         一條---切絲
雞蛋         四隻---做蛋皮
雲耳         適量---浸軟,切絲炒熟
豬肉         一磅---切絲、炒熟
蝦仁         半磅---煮熟

芫荽         適量---切段
九重天     適量(個人口味問題,所以冇落)

汁
水              约一飯碗
魚露          6湯匙
糖              ３茶匙
青檸          一個---榨汁
蒜頭          ４粒---茸
辣椒仔      適量 
這個汁機乎大部份嘅越南菜都啱用!!!

米纸浸軟放入米粉,青瓜絲

蛋絲和耳

再加入炒香嘅肉碎

和蝦仁

卷成一條便完成!!!