冬陰功湯---附食譜

                                                                     

一款好耐冇煮嘅湯,見冇乜胃口,煲番一煲醒吓個胃至得

材料：

洋葱              一個切絲

水                  1至1,5公升

鮮毛菇          多少隨意

番茄　　     ３個 

冬筍              適量

檸檬葉          幾片 

南薑              去皮拍扁

香茅              先拍扁再切段

雞粉              少許

蝦                  適量

青檸              半個　  

紅辣椒          適量

魚露

芫荽

做法:

1)炒香洋葱放入水煮沸，加入香料,番茄,筍片及毛菇

2)煲滾轉慢火滾至材料出味，加少許雞粉,紅辣椒再試味

3)加入蝦，直至熟透熄火加入青檸汁及魚露,調味即可。