中國 Pizza--魚肉薄餅---附食譜

呢個本來用豬肉碎整嘅食譜

後來因我妹妹怕肥演變而成

至於點解叫中國 Pizza....係一次 d 小朋友食完後改嘅

其實呢個名都幾貼切

圓圓哋之餘 d 材料包在中間

似我哋中國人有內函

皮:
低根麵粉        一磅
鹽                    半茶匙

胡椒粉            少許
温水                適量                           

將以上材料搓成麵糰,用濕毛巾蓋好,待用。

餡:

魚肉                 一磅

梅菜                 一棵

蝦皮                 大半碗

鹽                     少許

胡椒粉             少許

先將皮料搓成粉糰

將粉糰和餡料分成幾份,大小隨意

包入餡料後,摺口向底,壓扁

易潔獲放少許油,放入薄餅

用細火煎至兩面金黄

皮脆肉滑,真係好好味,大家不妨試一下

整得好食記得話我知啊!!